脆皮甜甜圈

材料
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- X7 M3 _  u2 n; |; R2 A. Q最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區B高筋麵粉209公克、奶粉31公克、全蛋84公克、鹽10公克、細砂糖125公克、水15公克、白油125公克
5 Y8 o- o6 I' i. B  _5 W2 |bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源ds-hk.net' o! j" k& @: ~; t" {8 W; J
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作法☆夜玥論壇ק+ [& \; G3 o  C
1.將材料A混合均勻揉至成糰。☆夜玥論壇ק: P. E! X; M& u  z7 Z
2.繼續將作法1的麵糰揉至麵糰光亮（中心溫度約達到27℃）。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" f$ k9 X, \- M  |( y% d
3.將作法2麵糰放入鋼盆中移入發酵箱作基礎發酵約90分鐘。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 O, |4 s0 T. R/ V  B2 k" ?4 P
4.將白油之外的材料B放入攪拌缸中，分次加入作法3發酵好的麵糰。
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6.持續攪拌至麵糰拉起來有筋性且光亮的擴展階段後停止。
. e# [4 X, K4 N$ K' e. M$ `+ \+ b+ Gds-hk.net7.將作法6的麵糰取出，以桿麵棍桿成約1∼1.5公分厚的麵皮，再以保鮮膜包起來靜置鬆弛10∼15分鐘。+ r/ x7 N' N' s1 e
8.以甜甜圈模型將作法7的麵皮壓出甜甜圈形的麵皮，表面刷上少許麵粉，排放在平盤上再作最後發酵7分鐘，放入180℃的熱油中炸至外表呈金黃色即可。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 h( C8 |% E3 E+ q  I
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' I( }0 B2 K, [1 _- t最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區A.原味麵包甜甜圈數個
; s# Y; K! s8 M. @! ?0 Y7 e4 Q& ]☆夜玥論壇קB.脆皮粉漿：低筋麵粉600公克、糯米粉150公克、吉士粉20公克、 泡打粉60公克、日本太白粉20公克、豬油30公克、香草粉30公克、 冰水1000公克
) w1 U, w3 }" N+ u+ mbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源ds-hk.net; Z9 u! y6 G. t" v8 J4 Y( K* S$ \

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1.原味甜甜圈以180℃的熱油炸至外表呈金黃色時即撈出瀝乾油分。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" T. ?, ?! N( i2 m+ r
2.將作法1炸好的甜甜圈放在通風處待涼，表面不需沾糖，備用。
$ s* h, i1 {% Q2 L  n最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3.將所有脆皮粉漿材料中的粉類先以篩網過篩。
0 w1 L1 I& F7 }( t- G4.將作法3中篩好的材料放入鋼盆中，加入水以打蛋器攪打均勻。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; G2 H1 {4 p5 G2 u, V6 s: ]
5.將作法4的粉漿持續攪打至打蛋器拉起時粉漿能呈直線滴落，再靜置30分鐘。
6 L8 ?" p% i7 F/ h: b6.將放涼的原味甜甜圈放入作法5的粉漿中均勻沾裹一層。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ K: S9 E, H$ L4 q
7.熱鍋，倒入足以蓋過甜甜圈的油量，燒熱至約190℃時，放入作法6沾好粉漿的甜甜圈油炸，並不時撈除油面上的小屑屑。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  D/ \/ R' I: Q4 V: ^% q( G' S3 d
8.將甜甜圈繼續炸至呈金黃色，撈出瀝乾油分即可。