蜜糖菠蘿牛仔骨

牛仔骨 - 400克ds-hk.net# [5 Q4 _1 }( x4 ~, j

+ ^) D, i" _8 d; X) ]9 \/ V0 \ds-hk.net蜜糖 - 3湯匙
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菠蘿 - 2片
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青、紅椒各 - 1/2個. V% A6 \) G) Z2 m, \
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蒜茸 - 2茶匙
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生抽 - 1 湯匙
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糖 - 1/2茶匙
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7 w+ J$ Y- o7 ?8 K5 E" n麻油及胡椒粉 - 少許
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1. 牛仔骨切件，拌入醃料待1/2小時。
, A1 Z% x0 u5 \  o2. 菠蘿切件，青紅椒切欖角形。  ☆夜玥論壇ק2 H+ n: u' P+ F( v% h- X" R
3. 燒3湯匙油，放下牛仔骨以中火煎至九成熟，取出。 ☆夜玥論壇ק; m- m' K. J0 m6 @3 l: p
4. 剩1湯匙油，爆香配料，把牛仔骨回鑊與獻汁一起兜勻。
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