避風塘炒大蝦

材料： ds-hk.net( d/ k; f- i. {' L  S$ `' u! q+ p
大草蝦16隻 蔥末10克 辣椒2根 香菜適量 豆酥15克 大蒜末45克最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區, H# `. Y8 O$ X- v
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調味料：
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1.先將蔥切末，辣椒切末，香菜葉切段備用。; ?1 A8 K! ?) W7 Y9 b, o7 F8 B
2.再將草蝦的尖頭和腳剪掉後，從腹部剪開，然後撒上太白粉，再放入高溫油鍋中將外殼炸到酥脆後，起鍋瀝油備用。. X) e7 k" u& ~8 P' U9 k. K
3.鍋中燒熱3大匙油，先放入蒜末、豆酥和糖炒到金黃色後，再放入辣椒末、酒、蔥末、炸過的草蝦、醬油、魚露和雞粉快速拌炒均勻後，起鍋盛盤，再撒上香菜就完成這一道避風塘炒大蝦了。