[西菜] 焗烤雪斑魚片〔已檢〕

【材　料】 ☆夜玥論壇ק" E) I* ?/ w: B9 n- Y$ n! K/ N7 z% ^
雪斑魚  300公克
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白酒  1大匙
5 I/ g  b2 ^; @/ m( [8 ebl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源奶油  2大匙
% d4 s: s/ X9 d最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區洋蔥碎  50公克
7 X3 b8 ^; E) `- s; _: pbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源白酒  1大匙
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- I8 a; K* Z5 I: \$ B1 ~7 M7 G高湯  50cc
0 J) M* N1 T! ]  Y起司絲  100公克 ds-hk.net! @" I2 ]) U5 r' g* j) l! I
【做　法】
0 U; a3 k# f' l3 _' Dbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1.雪斑魚洗淨切片後以鹽、白酒略醃備用。
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3 [2 t/ c6 u7 C☆夜玥論壇ק2.取一平底鍋，將1大匙奶油放入鍋中以小火煮至融化，放入作法1的雪斑魚片，以小火煎至兩面呈金黃色後取出備用。
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3.原鍋，將1大匙奶油放入鍋中以小火煮至融化，加入洋蔥碎，以小火炒至軟，加入白酒轉大火讓酒精揮發，再加入蕃茄紅醬、高湯後轉小火略微拌後炒起鍋備用。
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& J9 ]6 j: v& Y& w$ A9 C, t4.取烤盤，在表面抹上一層奶油後，將作法2煎好的雪斑魚片排列在烤盤，淋上作法3的醬汁，再撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤雪斑魚。
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8 }! O4 @* X) p  |0 \5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的焗烤雪斑魚片放入烤箱中，烤約10∼15分鐘至表面呈金黃色即可。
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