脆炸蟹子蝦棗

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中蝦仁 250克
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馬蹄（去皮） 2粒
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做法
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' L0 ~0 a) v" G4 C* A; Q$ q% F( Zds-hk.net1. 把中蝦仁去腸後以少許鹽及粟粉輕輕擦 洗，沖洗及印乾後壓爛。ds-hk.net: a- b1 P/ n+ m; i. H7 ?1 i

. q) L9 u- X1 ?! ^( a5 r. T# o+ A8 O☆夜玥論壇ק2. 將馬蹄剁碎，與蝦拌勻，加入調味後拌至起膠，雪凍備用。☆夜玥論壇ק' L( m/ a- i9 |- t* T( S. G& ^

7 ]) R7 P1 L5 z* w- j; }; |5 v☆夜玥論壇ק3. 修剪壽司紫菜成長條。ds-hk.net9 `( c$ l( i( Q+ d$ H4 Y: i

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5. 將蝦棗沾上蛋汁然後再滾上麵包糠，外纏上紫菜條。
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6. 把蝦棗放入火油內炸至金黃香脆，拌以蘸汁，趁熱品嚐。