[ 轉貼 ] 食物所含藥效的保健作用
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日常食物中多含有一些藥效，但因無法確定效力的強度，所以對於食物的單一效用應將其當作參考，而非迷信而大量攝取，否則將造成營養不均衡的反效果。以下即數種家庭常見之蔬果，以其效用分類如下：
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魚油、大蒜、薑、葡萄、木耳、洋蔥、茶、西瓜、紅酒。
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咖啡、巧克力、薑、蜂蜜、綠色葉菜、穀類、堅果。
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大蒜、薑、米、茶、梅醋、小紅莓（ 蔓越橘 ）、優酪乳。
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酪梨、蘆筍、九層塔、綠花菜、結球甘藍、紅蘿蔔、辣椒、大蒜（ 效果特別強 ）、薑、芥藍、萵苣（ 綠葉 ）、燕麥、洋蔥（ 效果特別強 ）、橘子、花生、青椒、南瓜、芝麻、波菜、蕃茄、西瓜。
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香蕉、甘藍、綠花菜、花菜、結球甘藍、芥藍、蕪菁、無花果、薑、茶、優酪乳。
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