免焗蛋糕

想

初級天使長

Rank: 3 Rank: 3

等級: 14 - 融會貫通

HP(生命值): 11 / 139

MP(魔力值): 1805 / 9334

EXP(經驗值): 93 %

1^# 大中小發表於 2007-2-1 22:08 顯示全部帖子

免焗蛋糕

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法國朱古力慕絲蛋糕bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ G! P( C* k4 V) X( X: ~& x

材料：(1磅)
黑朱古力120克
蛋黃24克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 X+ g% z. D. F3 ?5 U9 c
淡忌廉140克
全蛋22克
RUM酒或拔蘭地酒約一瓶蓋☆夜玥論壇×§! \/ E+ B- I' O  z9 K# {& B
糖30克☆夜玥論壇×§6 s4 W- H  q5 \- O" V1 ~( c: v8 M4 {2 m1 i& _
蛋糕片(即朱古力海綿蛋糕)2片
☆夜玥論壇×§* ~# C2 q+ @9 B' H: ]
做法：
1. 先將黑朱古力座水溶，備用。ds-hk.net- a; W) T  ]) `4 L9 p) _
2. 打起淡忌廉，備用。
3. 先加水煮糖煮沸。(水剛好蓋過糖多一點點，煮至全部起泡即可）最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" F6 Q& q5 @! K
4. 再將蛋黃和全蛋打起*由鮮黃色打至淺黃色)，加(3)打至奶白色後，再加入(1)攪至混合。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# r1 q3 U& F2 q
5. 加RUM酒再加淡忌廉，攪至沒有忌廉粒便成。
6. 將一片朱古力海綿蛋糕片底，再加入朱古力慕絲便可，放在雪櫃2小時後，取出，可再加可可粉。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% f; D* e0 Q2 b1 F4 u
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士多啤利凍蛋糕

材料：
淡忌廉200ml
士多啤梨容200g
糖 60-70g（視乎士多啤梨甜唔甜)
魚膠粉 14-15g [蛋糕及o者哩依個人喜好]
清蛋糕 1個

做法：
1. 先將所有材料量磅；
2. 淡忌廉同埋糖用打蛋器一齊打起成雪糕狀；最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ J9 i  Y6 E) r
3. 將士多啤梨容連1. 攪拌 ( 注意不需用攪拌機打埋一起 )；☆夜玥論壇×§  g7 }+ T! G$ i( A- o& W2 O* n; }
4. 魚膠粉加清水攪暈再撈埋 2. 一齊攪完後倒入已放蛋糕底之模具內 ( 當然最先放蛋糕在底若鋪?哩要預早先準備 ), 雪2個HR 或一晚後取出再放士多啤利後加JELLY 再雪20MINS就完成
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芒果芝士蛋糕一
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餅底材料 :
消化餅150g☆夜玥論壇×§; `. W" r9 D2 {0 `
牛油(溶化)60g 餡材料 :ds-hk.net" Q% ]' B5 S, z* O. y* Z3 Q$ Z
芒果(大) 2個☆夜玥論壇×§, A3 [& U& W/ F% B8 r: Y
蛋 1隻
忌廉芝士 250gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. c5 p, q' Z, g) l1 X/ s4 n
鮮忌廉半杯ds-hk.net0 W* R) c- |$ v# o/ B
魚膠粉 1 1/2湯匙
糖 60g☆夜玥論壇×§3 J$ N- U4 Q9 U
冷開水 3湯匙餅面裝飾 :
芒果數片bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 P3 O; N7 t' m& h2 x8 V
芒果o者喱粉半包/ y* W& x8 F5 k
魚膠粉 1茶匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區+ N  D0 e2 K) n5 I3 \- T
滾水半杯9 J1 g1 q: T% e6 B1 `
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做法：
1. 消化餅壓碎，加入溶化牛油拌勻；
2. 20cm糕盤鋪上牛油紙，放入餅碎略壓實，冷藏待用；
3. 芒果去皮，取一部分磨取半杯芒果茸，另一部分切薄片，其餘切粒；
4. 蛋白與蛋黃分開。魚膠粉加水拌勻，座於熱水中待容。忌廉打起，待用；
5. 忌廉芝打滑，加糖拂打，落蛋黃再拌打。加入魚膠粉水及芒果茸拌勻，拌入忌廉。蛋白打至企身，加入芝士料中拌勻，落芒果粒；
6. 將芒果片排放於餅盤周圍，倒入芝士料，冷藏至凝固；
7. o者喱粉及魚膠粉拌勻，加滾水攪拌；
8. 芒果片放在餅面(可加入其他生果作裝飾)，倒入已涼的o者喱水，冷藏至凝固。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 A" B  D) D/ t
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芒果芝士蛋糕二
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材料：（22cm圓模）☆夜玥論壇×§4 n& V% Z2 X, m; a5 O

清蛋糕1個最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 m+ F5 F' v% e1 U: s/ w( _
砂糖50克
芒果3大個ds-hk.net6 Q. h3 x$ H* W+ P  e! u4 G
熱水1/2杯
忌廉芝士250克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ h8 N8 e, \5 K( S7 G
淡忌廉200克
芒果jelly粉一盒
魚膠粉1湯匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, ^' |* Q/ y) ]5 h, p, u) I% c

做法：ds-hk.net" m0 j, ^% D" p

1. 魚膠粉＋ｊｅｌｌｙ粉用熱水拌溶，待凍；
2. 芒果２個攪茸，預先取出３湯匙作裝飾，其餘切粒；
3. 鮮忌廉打起留用（雪返入雪櫃）；5 c- W$ ]+ P' E4 s
4. 忌廉芝士與糖攪至滑身，最後加入ｏ者ｏ里水，芒果茸，鮮忌廉，果粒拌勻；bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 t+ z9 ]: E- v/ i
5. 模內放一層清蛋糕．倒下芝士餡料鋪平，淋上芒果茸，雪至凝結。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% R1 v2 H9 O$ t. t3 k# s
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檸香芝士餅3 |" ]  s: S5 L, m" x  b
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材料：
忌廉芝士250g
忌廉220g☆夜玥論壇×§2 B# k7 V4 z- t, D+ E+ W5 d
魚膠粉3茶匙
水3湯匙
雞蛋1隻bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) v- ~8 Z3 m$ U2 V- g5 G
糖80克
檸檬汁5茶匙
消化餅140gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 x4 k& Q& z- y* Z& u8 y
牛油溶液60g
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做法：
1. 忌廉打發起，放入雪櫃待用。
2. 消化餅弄碎，加入溶化牛油拌勻，放入8吋餅盆內壓實。
3. 用碗盛載魚膠粉，用水調勻，座於熱水上，使其溶掉。
4. 忌廉芝士用打蛋機打至滑，加入蛋黃，糖打勻。
5. 加入魚膠粉水和檸檬汁拌勻。
6. 加入忌廉再拌勻。
7. 蛋白打至企身，加入上述芝士材料中，然後倒入餅盆內。
8. 放入雪櫃雪至凝固，加上裝飾。
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豆腐芝士蛋糕
　材料：(6吋蛋糕份量)ds-hk.net3 p( q; i0 B$ }  n4 U9 l
(放軟身)忌廉芝士 70克最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區  R0 d# S+ N/ z# |1 }
布包豆腐 180克
糖 25克
魚膠粉 7克
淡忌廉 120克
蛋糕片 1片
椰果肉 30克
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做法：
1. 豆腐先用熱水拖一拖，並且秘去部份水份。☆夜玥論壇×§/ M3 b# k% L* Z- r3 n
2. 打軟忌廉芝士，加入糖打至軟身。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! }' B0 A0 C# ?) S
3. 加豆腐入芝士中，打勻。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 J  H7 Y5 s+ ]  w* J
4. 打起淡忌廉。☆夜玥論壇×§5 {2 E, Q; r8 N! ~
5.魚膠粉水溶後加入芝士，並加入(4)，攪勻。! P$ c1 F3 v/ B" J
6.加入椰果肉至(5)中，攪勻。
7.蛋糕片放在模中，再倒入(6)，雪櫃雪兩小時。
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1.豆腐先用熱水拖一拖，並且秘去部份水份。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 g1 Y. a$ z6 c7 N
2.豆腐花可以買糖水店未落糖的那些，做出來的餅比較滑，但豆腐味不太重。用豆腐的話，做出來的沒有那麼滑，但豆腐味較濃。

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