西斯利朱古力戚風蛋糕
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材料:
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) O# T) v D* |最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區沙拉油 90公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* s( b9 a9 \3 ]; N
低筋麵粉 120公克
0 d- Z) G7 _1 ?+ I I0 N可可粉 2公克
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1 k) ?% \/ Y% M# p/ C7 l E* l) `bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源泡打粉 2公克
* W9 K2 \9 Y! B W☆夜玥論壇ק小蘇打粉 2公克
, e& Q9 `; \$ Z8 n& ?6 m# N蛋黃 105公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" D U6 g; n) k, X' W# R8 z r! w* k
蛋白 210公克
2 m8 S, x% }3 u$ k! E' ~, _7 `) g T最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區細砂糖 150公克 ☆夜玥論壇ק& |; P: S/ w j9 k/ O' g
杏仁粒 適量 ds-hk.net2 n. Y3 `0 J2 G3 l! z5 Z1 h& ^
開心果仁 適量
) Y# M4 D2 A: d! e: L1 j: }ds-hk.net內餡： ( W4 X4 L7 G1 b9 B/ C
白奶油霜 適量
; f" S4 u9 ?" j X& s% `$ } A. Z最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區巧克力脆片 適量
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# [' ~4 u4 m+ w5 z☆夜玥論壇ק牛奶巧克力 適量
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1 將牛奶及沙拉油混合並溫熱，加入過篩後的低筋麵粉、可可粉、鹽、泡打粉及小蘇打粉拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。
" a5 s- X e3 T& u/ ` k2 將蛋白用攪拌器打發至起泡後，分兩次加入細砂糖，並並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% d: |4 N# J8 m
3 從作法2中取1/3蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。1 A$ C# O( d/ C$ f8 ~& w
4 取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法3倒入並用刮板抹平，並在表面撒上杏仁粒和開心果仁，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~23分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
/ W- A* |7 u" n- G/ c2 W* {/ g. pbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 將蛋糕體均勻抹上白奶油霜，再放上巧克力脆片，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。
4 p/ U2 z8 m Y- o2 D8 X1 Pds-hk.net6 將蛋糕切成每個5公分長，使其直立成圓柱形，並在上方用平口花嘴擠上白奶油霜後，放進冰箱冷凍約20分鐘備用。
' p0 N+ c0 [- K; S7 d/ @ds-hk.net7 將牛奶巧克力溶化，再沾於作法6已冰硬的白奶油霜上，待其凝固後，用軟質巧克力醬擠圓環狀之線條在巧克力表面即可。
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/ c# A+ x! v) V☆夜玥論壇ק【備 註】 ds-hk.net! x- _$ q, a& q; l# I. C
擠於蛋糕體上的白奶油霜一定要冰硬定型，在沾上牛奶巧克力時，外型才不會變形。
