[甜品] 蒸布丁〔已檢〕

材料
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．焦糖部分：糖100克、水60CC☆夜玥論壇ק& G+ h' p2 n& U; ^5 B
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．布丁體部分：雞蛋4顆（約200克左右）、香草精10CC、鮮奶440克、細白砂糖50克ds-hk.net) j0 c7 k8 {8 u
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) q/ D8 e4 n& m. x( s最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區．焦糖部分：把糖放入小鍋中，加入水以小火煮滾至金黃色，離火後立刻一點一點平分倒入模具中。
) t0 |3 d- j1 R3 B/ T. U6 x! ods-hk.net 布丁體部分
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1. 雞蛋與香草精混合裝在一個容器裡。
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2. 鮮奶與細砂白糖混合加熱至50度左右。
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3. 將2倒入1，邊倒邊攪勻，此為布丁液。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 I* G% S$ P. q2 W

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6. 可用牙籤或細筷子往布丁的中心點叉入再取出觀察，如果穿透孔中溢出來的液體是清澈的，就表示已經熟了。
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