芝士焗茄子〔已檢〕
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材料 % F) W3 e/ @; M6 Q, s2 ]- a4 m
茄子2條 乾蔥﹙切碎﹚2粒 雞蛋1隻 蕃茄1個 茄汁2湯匙
, D: b" i, m# m. Pds-hk.net 車打芝士碎1/4杯 麵粉、麵包糠 各適量
q2 T& m$ B' R/ N7 o. e2 ^7 C☆夜玥論壇ק 獻汁 水1/4杯 鹽1/2茶匙 糖1 1/2茶匙 麻油、胡椒粉 少許 生粉 適量
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做法
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2 打勻雞蛋，加入少許鹽和胡椒粉調味。
* R0 w( R* j: G5 |$ hds-hk.net 3 蕃茄去核，切粒；茄子去蒂，洗淨，然後切成小塊。
7 Q. z& X/ H9 A& K7 Jbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 4 把茄子兩面分別沾上麵粉、蛋液、麵包糠，放在平底鑊用油煎至金黃色；吸去多餘油份，置於碟上。
1 o& Y9 ]$ ^* Mds-hk.net 5 燒熱1湯匙油，爆香乾蔥蓉，加入茄汁、蕃茄粒及調味料，再以生粉水埋獻。
: ^) `1 w# J! F( s6 _9 mds-hk.net 6 將獻汁淋在茄子上，再灑上芝士碎，放入焗爐以攝氏250度焗3 – 5分鐘，即成。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 o/ |3 D7 u f9 c4 F
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-2 21:32 編輯 ]
