芝士焗茄子〔已檢〕
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材料 ☆夜玥論壇ק: }* B1 c! y3 o5 G7 E) E. o# L
茄子2條 乾蔥﹙切碎﹚2粒 雞蛋1隻 蕃茄1個 茄汁2湯匙☆夜玥論壇ק) f6 O5 s( H! y! n+ Y& _
車打芝士碎1/4杯 麵粉、麵包糠 各適量 7 c4 {$ `) g* I0 q/ ?4 F
獻汁 水1/4杯 鹽1/2茶匙 糖1 1/2茶匙 麻油、胡椒粉 少許 生粉 適量
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' t i0 z1 ~3 r最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 做法
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: ?2 ?1 L+ ~$ o4 |& I5 J" Q& h' c4 A☆夜玥論壇ק 1 預熱焗爐至攝氏250度。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 A$ F) c8 {/ q/ U0 S3 _
2 打勻雞蛋，加入少許鹽和胡椒粉調味。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- o; [3 k" H% d' H' M. t- t( l) X
3 蕃茄去核，切粒；茄子去蒂，洗淨，然後切成小塊。☆夜玥論壇ק2 }+ Y$ Z! ]. e! n" W$ V5 ]
4 把茄子兩面分別沾上麵粉、蛋液、麵包糠，放在平底鑊用油煎至金黃色；吸去多餘油份，置於碟上。☆夜玥論壇ק* G* i- Q% b6 x: L1 I
5 燒熱1湯匙油，爆香乾蔥蓉，加入茄汁、蕃茄粒及調味料，再以生粉水埋獻。☆夜玥論壇ק" y0 `2 t9 E3 f: E$ X' t" E
6 將獻汁淋在茄子上，再灑上芝士碎，放入焗爐以攝氏250度焗3 – 5分鐘，即成。
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