焗烤干貝
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2. 取一平底鍋,將奶油放入鍋中以小火煮至融化,放入作法1的鮮干貝,以小火煎至兩面呈金黃色後,倒入白酒轉大火,讓酒精揮發。
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4. 預熱烤箱至180℃,將作法3半成品的焗烤干貝放入烤箱中,烤約10∼15分鐘至表面呈金黃色即可。