雙重乳酪哈司

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材料：(150g x 6)
& @7 A* s) p; b, t' Fds-hk.net高粉 500g☆夜玥論壇ק2 k- m0 ?2 I  ]8 R# M9 J
芝士粉 15g
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牛奶 300g- V9 m; }/ y" V9 y' G
蛋黃 50g
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- y! Z  f* y1 y( r☆夜玥論壇ק忌廉芝士 40g
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1. 除了牛油和忌廉芝士外所有材料搓揉成粗麵糰，加入牛油和忌廉芝士繼續搓揉至光滑呈薄膜狀
+ n" M( ~# z+ C- vds-hk.net2. 第一次發酵至兩倍大，翻面再度發酵約25mins約兩倍大ds-hk.net% q* g8 S3 M; ]* Y8 s7 x. y
3. 取出排氣，分割滾圓，鬆弛約20mins
. R5 F+ g6 R/ u1 N) X6 [最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4. 桿開包入芝士粒，放入烤盤發酵至兩倍大，掃上蛋白液，放入己預熱焗爐用180度焗約18 - 22mins。