草莓毛士甜品( 6 人份量)
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# G" u6 F& @ } r* J# jds-hk.net小杯 6 隻 做法 1. 草莓洗淨去蒂,攪拌機攪一分鐘,用篩格去粗粒做成太約一杯草莓漿。ds-hk.net$ Y+ Q$ i; S9 z* l7 B; i
2. 加魚膠粉於檸檬汁內,用熱水坐溶備用。
1 X+ I" e# {- K7 i9 _6 v2 j6 s. R( z' |ds-hk.net3. 忌廉用打蛋器打至企身備用。5 k3 @, D, q h7 b( R) _ X7 [
4. 全蛋加糖坐於熱水中打至乳白忌廉狀,攪入 魚膠液、草莓漿後分次混合忌廉中,倒入小杯中,放入雪櫃中雪至凝固,可隨意加上草莓和忌廉作裝飾即可