關於千層蛋糕〔已檢〕
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步驟一：餅皮的製作3 B7 y8 ?( ^, F% i3 k
9 u. C/ Y9 M: h K* M☆夜玥論壇ק1：首先準備中筋麵粉、鹽、水、奶油融和攪拌並揉成麵糰，用保鮮膜或塑膠袋包好壓平，放入冰箱冷藏鬆弛約20分鐘最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 F3 U- {) h" H, T
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2：將冰過的奶油用器具(桿麵棍)敲打成長方形厚片
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3：將冰箱的麵糰取出，將它桿開至奶油的兩倍大，把奶油放到麵皮中央包好並將接縫處捏緊bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: B& ^$ b' ?2 @- a' o- P$ i; {
8 l2 [- Y. b7 w# D4 ~4：用手將奶油均勻壓至四方，分布均勻後再將此包著奶油的麵糰桿成長方形
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. K: z) s. ~0 a: s4 J9 u) v最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5：將其麵糰摺疊三折後再桿開成長方形，重複五次，千層派皮即完成了!
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其實做派皮的方法有很多種，製作方法不同所做成的派皮口感也會不同
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有些口感可能是脆脆的，有些可能像塔吉特那樣的棉軟
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步驟二：準備千層蛋糕所需要的材料
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9 v" @: ~+ I0 q6 O7 o5 y& k% W2：烤箱先預設在200度，並且將冷凍派皮用保鮮膜包住並且冷藏解凍，不需要將它完全解凍哦ds-hk.net1 d `% n$ N5 G& s8 Y
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貼心小提醒：
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如果沒有像塔吉特有一大片的草莓園可以做草莓千層蛋糕，但是去生鮮超商或是傳統市場也可以買的到草莓，在家也做出屬於自己獨特風味的草莓千層派哦bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 ]+ k7 y! V4 l* Y4 q/ X
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一開始先在麵板和麵棒上灑上麵粉，將派皮桿成20 x 25cm片狀，利用一些工具譬如輪刀來修飾派皮的形狀，將大片的派皮縱切半，在派皮上以叉子戳上空氣孔bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" r# N O* p ^
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將派皮放入烤箱，用兩百至兩百二的溫度烤二十至三十分鐘，時間到後，將派皮取出散熱bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 j9 `* `/ V; M
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5 M* A( r* \ _; \8 U, X/ T最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區貼心小提醒：使用烤箱請務必注意安全唷，時間到取出派皮前請先戴防熱手套，以免燙傷☆夜玥論壇ק( }& V& u9 D7 ], z- i4 v$ B9 O
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步驟四：準備製作千層蛋糕的餡料
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將所需的餡料洗淨後擦乾，縱切約2mm厚片；鮮奶油和砂糖放入容器中攪拌至呈柔軟膨脹狀，此時將派皮從厚度處橫切半，就可以開始一層一層的做成千層蛋糕囉☆夜玥論壇ק7 Q! V1 N6 h: x( j/ ~& ? i* g5 B6 @
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派皮、鮮奶油、餡料依序層層疊上，最後表面可以做些簡單的裝飾，譬如灑些糖粉，或是用巧克力醬在表面做些花樣等等，好吃的千層蛋糕就完成囉!!!
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5 p' p9 z* K" u9 Z) t, U* hds-hk.net[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-11 23:21 編輯 ]
