[小食] 港式叉燒包

分   類bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 p: V1 T& D. z: Y$ S' m
材  料
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老麵
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酵母 4 g
0 ?- e1 \4 M9 t5 T: T' M% Abl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源水 350 g
0 g; n8 K$ r$ r" C  c新麵1 N) w  T1 \- P6 y. a7 \3 @, ~% [

" l- b- o1 R4 x' ?5 D+ n/ n☆夜玥論壇ק低筋麵粉 500 g
, a& T2 e' z6 S! l3 Z☆夜玥論壇ק泡打粉 42 g bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# H9 G3 W. L7 Z/ \' ]3 B, p
糖粉 290 g ' `  ~% j) [6 [: z
助麵劑 12 g
8 T7 T: Y8 \' i: ]7 p' m. Jbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源酵母 5 g bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- P) U1 C4 R2 F* M! S5 b# e9 U# [
水 100 g
- a6 k3 M1 S  B' hds-hk.net白醋 25 g ☆夜玥論壇ק1 x# `) r$ Y8 a3 g  X
白油 5 g
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【老麵】
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1. 將酵母和1/3的溫水泡開，靜置 5分鐘待酵母起泡。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! l/ \! l- V$ J1 Y
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2.低筋麵粉、酵母水、水一起攪拌至完全均勻即可。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( }; Y+ c4 p2 s4 K, T

/ r  C) t. q9 B3 Y: P4 S' e" Jds-hk.net   將老麵麵糰蓋上保濕，在室溫中發酵 6~8小時。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! m, p; x% L8 t- M7 \( @

2 d+ Z3 M% z3 @- g! Bds-hk.net【新麵】最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 c. H- Q/ u+ K: y  k5 [6 }

2 A# `0 P" P4 s8 }% }☆夜玥論壇ק3. 將酵母和1/3的溫水泡開，靜置 5分鐘待酵母起泡。☆夜玥論壇ק/ K) Z$ G% M$ F' I' p
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4. 糖粉和老麵麵糰稍為攪拌。
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4 Q7 L( Z1 z' ]$ i* R+ m最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5. 低筋麵粉、助麵劑、水、酵母水加入攪拌。
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% O, [6 a  w% g5 Vds-hk.net6. 白醋加入攪拌，白油加入攪拌均勻。
5 P- l: l& N/ x9 Ods-hk.netbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 E% N8 A7 Q" ]2 K; j
7. 泡打粉加入攪拌至表面呈光滑狀。
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) Z" |( N* x) n7 V* C2 m6 e& r☆夜玥論壇ק8. 將麵糰分割、整型、包餡，放在防沾紙上，立即大火蒸12~15分鐘。, ]7 ~8 ~/ R+ c( H

: e6 _9 \  p& W$ I7 i, B# Dds-hk.net    (水滾才可放入蒸籠)（時間長短、須視麵糰大小而調整）   bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 ]# e' N" K6 `& \
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配方中加入白醋有何作用？可促進麵筋軟化。
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A料
9 |# v  b1 z" @# M& |% Wbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 叉燒肉〔切丁〕 300 g
2 G7 D$ w2 ^: j) T4 ?# ?- }0 wbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 ☆夜玥論壇ק9 K% X* R: U+ Y6 V% F! \
油蔥茉 20 g
8 W. X$ W- G; O2 W, s; ?ds-hk.net薑茉 20 g☆夜玥論壇ק" Y  }  p. G3 w1 o. [! F  ~$ j9 G

# s" [, i7 y  H$ R# _& v$ t蠔油 100 g☆夜玥論壇ק8 N: R, F! G' \7 M3 {4 r' q
☆夜玥論壇ק) I0 R3 B0 U3 _' A% J1 I
鹽 20g
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5 G7 f% y- S, V  D) C7 m1 F☆夜玥論壇ק五香粉 1/2茶匙- s" s* {! s8 c( O
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味精 1/4茶匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ }; c' Q& ^7 h
& M7 M) ~) |( i( ]
楜椒粉 1/2茶匙
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蕃茄醬 100 g
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' r; `* S/ E2 r- eds-hk.netB料
7 `. I8 f8 u5 Q. Z/ [3 P☆夜玥論壇ק 水 200 g bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# u4 `: x# T8 D( c8 q
低筋麵粉 40 g ds-hk.net6 E8 S* ^6 l' w$ W% r
糖 40 g
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【內餡】
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  p3 f+ O, W2 v5 T最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1. 將B料拌勻備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) L, D( u. C+ `- v; w( Y* u
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2. 先爆香油蔥茉、薑茉。
& \7 O4 y2 h2 ^最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 {4 N" {) Y3 u; e
3.叉燒肉加入拌炒。
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1 P' |! U+ {8 ?1 ?4 }% |1 A☆夜玥論壇ק4.其餘材料加入拌炒。ds-hk.net# Z9 N8 {3 i% _) V8 H, M

) f7 q6 c( t7 l2 Z8 A" x; a5. 加入B料勾芡，煮至濃稠。 熄火冷卻後冷藏即可使用。
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! Z# k" p9 e' A  V$ w最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1.】叉燒包的生麵糰在做完了最後發酵之後，若表面尚無產生至少有三辦以上之自然裂口時，則必須要使用剪刀稍剪開以幫助其膨脹裂開。
6 x; l! y# J4 I8 Y0 W4 Z! Sds-hk.netbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; _% v4 b) f# a) S, f2 f$ l
2.】在蒸忺叉燒包時，要記得蒸鍋內的水要放入至少 5~6分滿，且必須要將煮鍋水煮至沸騰開來之後，才能將蒸籠移放上，用大火蒸忺且蒸籠蓋要保持密合的狀態，這樣才會均勻的受熱以利膨脹產生漂亮之裂口。