[甜品] 圓糯米五杯，酒麴1/3顆

cc0428

中級天使

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戀愛勳章

等級: 7 - 駕輕就熟

HP(生命值): 0 / 63

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1^# 大中小發表於 2012-8-18 11:28 顯示全部帖子

圓糯米五杯，酒麴1/3顆

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製做方法:☆夜玥論壇×§  }0 l, o, J& G
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   1). 圓糯米洗淨泡水6小時,濾乾水份再蒸熟放涼。ds-hk.net% d6 T; s6 c9 d

   2). 酒麴1/3顆壓碎,加入半碗冷開水拌勻。5 W' E& F. C) i4 A( y+ ]) r' x
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   3). 加入糯米飯中充份拌勻(每個米粒都要拌上酒麴水),放入沒油☆夜玥論壇×§( X9 M2 B4 \1 Z. H# |& X9 v- |

         沒水的玻璃或陶製容器中,放置溫暖處室溫約25度～30度，

      約2～3日，有發酵的香味即可嚐嚐，已有甜味時即可

      裝在罐子裡放入冰箱，放置約一星期便可食用。☆夜玥論壇×§$ F2 @% n+ C2 d+ K; E& h+ _. }
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   4). 甜酒釀放在冰箱內會愈來愈甜，可一次多做一些，隔年都不會壞。
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酒餅丸一般南北雜貨店都有賣，落山機華人超市即可找到約US$0.39~0.50左右。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' l: ^' S- L6 e- O, j8 {- k8 i

甜湯圓
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材料:    糯米粉 2~ 1/2 杯、熱開水半杯、冷水半杯1 b5 n) }% [' u% \) C
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製做方法:

1.) 將2~1/2 杯糯米粉加入半杯熱水攪拌，再倒入冷水半杯，用手搓揉成麵糰。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ A# j  L: ~: |/ V7 Q. _5 @$ j
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2.) 將麵糰搓成長條形後切成兩半, 再等份切成小塊搓圓。☆夜玥論壇×§  H2 X1 `0 \% v* L8 `9 c
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3.) 燒小半鍋熱開水，將湯圓下鍋 , 用大杓攪拌一下,以免互相黏在一起，
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   直到湯圓浮出水面便是煮熟了。

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