[中菜] 桶子油雞

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4 G5 f9 c4 E' K2 h! k# x5 e( mds-hk.net材       料
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雞(或雞腿) 一隻$ T1 O! U7 Z9 ^( _# f0 r1 j2 |/ H

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紹興酒 6大匙 2 J; q  Y1 ]$ X; Y- S
鹽 1/2匙 ☆夜玥論壇ק+ \4 d. b; a9 N+ b
冰糖 4兩
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& ]) f1 Y! \$ X) z& n8 ]4 |ds-hk.net將雞放入滷汁中，用滷汁多次淋在雞身上，蓋鍋，小火煮10分鐘後，將雞身翻轉，再以小火煮10分鐘，即可熄火，蓋鍋，再浸約20分鐘取起，待冷塗上少許麻油，即可剁塊，排在盤上，淋上些滷汁即成。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 v7 h% P  J+ e

9 K* v  _0 G1 O# d' E- R做好的滷汁可用來滷蛋、海帶、豬耳朵、各式滷味。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. D9 F, f2 {0 C  K8 r/ u

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操作重點是要用小火，以免雞肉收縮而影響口感和破壞美觀，同時也要注意雞肉要煮熟。