迷你豆沙餅
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B料 低筋麵粉 100% 250 g
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; Z/ I i t M7 P @餡 料 白豆沙〔或綠豆沙〕 ~ ~
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2.將蛋、糖粉、蜂蜜、煉奶、鹽隔熱水加熱,一面攪拌一面加溫 ☆夜玥論壇×§$ a w7 V1 S: J. _6 }
) F& X5 |9 G& L5 V/ }/ j4 sds-hk.net 到華氏60F~65F度,離火放入奶油 充份拌勻。
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3.將麵粉加入混勻成一麵團。 ☆夜玥論壇×§, o$ b( d/ D9 {/ U: m
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5.將麵糰包入餡料,排入烤盤,刷上蛋黃液、撒上白芝麻。
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6.上火180度、下火150度 or 華氏350F。
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烤約12至15分鐘左右或呈金黃色即可。