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份  量☆夜玥論壇ק  @0 D3 [- e6 O2 o& b0 g

2 q6 d8 O* I1 u. L薑(細碎) 1/3 杯 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 y! t/ x" r/ C' p" `: p8 y) X
蒜(細碎) 1/3 杯 9 [9 u( O6 W/ b- |
酒 (dry vermouth) 1 杯 ☆夜玥論壇ק! i7 ], x% e( F4 k" d
醬油 5 杯
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蜂蜜 1 杯最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' `0 U2 k" @# g: s

' B2 W+ Y, a$ O( g6 R& b0 z: a最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區蠔油 1+3/4 杯
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酒 (dry vermouth) 1/2杯
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將醬油、蜂蜜、蠔油、酒加入，以小火熬煮30分鐘至一小時，小心燉煮時不要起泡沫或滾開溢出。
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用湯匙品嚐，醬料的味道應呈濃甘甜鹹味，如還太鹹可再加入適量的蜂蜜，最多以不超過1杯。☆夜玥論壇ק; D" d3 ]0 q8 \2 ?* z  h3 v; M& W

" [, y4 E* _& c3 o# vds-hk.net離火冷卻後即可使用。做好的照燒醬放入冰箱中冷藏，可保存4~5天左右。4 J3 U. o9 j. l2 b
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〔家庭用配方的份量須減量,此配方是屬於Teriyaki醃肉醬所以比較甜和鹹，如要調成淋汁需耍多加些水、蜂蜜、bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 O- |+ _$ O5 U0 m) s* y

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我取一些醃泡牛肉或雞肉，再使用半杯稀釋成淋汁。〕bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" Q  \: J# ?) X! \. B  D# z5 u

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1 Q4 z9 b0 u7 b7 [8 V* Ids-hk.net這配方的口味吃起來粉像L. A. YOSINOYA 餐館的 Teriyaki sauce。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" V9 m2 d8 G% u
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資料來源:Teriyaki Marinade I☆夜玥論壇ק  b0 A. H/ y# a( {# M8 I5 @/ M! N& t( j; J0 s

2 ?4 J/ l/ n6 I/ Q4 Qbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源RE:  雞、牛肉醃泡的時間，須視肉的厚度而定，一般在4~6小時左右，較厚則需6小時以上才能入味。☆夜玥論壇ק9 d! Q( J* \* Q) D- l7 X# u8 r3 m

' a0 r* P& B1 ?' z, z最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區        〔 烤好的肉撒點黑、白芝麻增加香氣也更佳美味哦！〕

醃泡小技巧 :   P7 {$ c+ A+ g* F0 b

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7 g: @& b  p3 f% @. V, h! vbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 不要在室溫下進行醃泡牛肉，一定要將處理好的牛肉與醬汁放置在冰箱內進行醃泡，以避免生菌的產生。
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& y8 k* ~2 I$ v( f- N9 v最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2.最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* a  p& y+ v* `- U9 s! `8 @2 }
較嫩的牛肉部位大約醃泡15分鐘即可，過長的時間會破壞牛肉的美味，而較硬的部位則可能需要到6小時以上方能入味，但如果醃泡超過24小時以上，牛肉肉質將會變得過於鬆軟，因此不建議如此。
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如果醃泡的滷汁要做為未來烹調牛肉時的醬汁或沾料，建議先保留一部份分開放置，避免用醃泡過生肉的滷汁直接淋於成品上，即使要充份利用滷汁，也應加熱沸騰後才能使用，以免被醃泡過程中所產生的生菌污染牛排的衛生。~
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