牛肉餡餅
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糖 - 少許
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鹽1小匙 醬油2大匙 ds-hk.net' q7 Y2 d# b h9 p
蔥末2大匙 薑末1小匙 胡椒粉少許
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肉放在大碗中，加入調味料順同一方向攪拌至黏稠。 ds-hk.net3 u! L8 Q! h" N# @: e3 O
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開水慢慢加入麵粉中，用木匙快速攪動，使其均勻，待不燙手時，將冷水分數次加入(如加開水以能和成麵團，則不用加冷水)，柔成光滑的麵團。 ☆夜玥論壇ק0 [) ^# D' j) ?; w
* P. T. L4 G! g' S( P2 D最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區在麵團上抹點油，放在塑膠袋中醒15分鐘以上，取出切成28小塊 . + x( G( `( f( M+ y7 k
8 z, n& r j% ~# r8 q最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區麵團桿成餃皮形，在每張麵皮中放兩大匙餡，捏合再輕輕壓扁成圓形 . # V" E! X, J8 G' r1 v2 R9 |9 w
6 L- ?8 V' P* X最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區平底鍋放兩大匙油燒熱，下餡餅，用小火將兩面煎黃，並在起鍋前撒些清水，燜一下，待鼓起即可 .
