乾煸四季豆

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: v; X4 N0 _$ Gds-hk.net【做法】
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- @% [% `. t# X' Z. f  Q8 Sds-hk.net(二)四季豆洗淨，撕筋、去頭尾，瀝乾水份，放入沸油內泡油至表面微微起皺，取出瀝乾油份，待用。
- b8 O6 E. H) J7 ](三)榨菜沖洗乾淨，先切片，用水浸十分鐘，抹乾水份切絲再切細粒與蝦一樣大細。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 g* l+ W. S- B9 X$ p' T/ K4 z
(四)脢頭肉洗淨，先切粗粒後剁碎，加入調味料拌勻。
, x3 A, Z0 U* l7 ?(五)燒紅鑊落一湯匙油，爆炒肉碎至肉粒分散，再落蝦米炒至蝦米香氣散發，加入榨菜和蒜蓉一起兜炒，再落豆瓣醬炒合。ds-hk.net) ^# K7 Q- V  E7 m0 B9 T7 I" U
(六)將四季豆回鑊兜炒，落鹽、糖調味兜炒至水份完全收乾，試味後撒下紅椒粒，盛起上碟。