千金雞

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【材料】☆夜玥論壇ק; ^: l6 O' G; ?, i/ l! O* Y: u
光雞一隻(重約二斤)
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蔥白一條
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冬菇半杯7 ^0 z, R4 j; Q9 V4 K
片糖一條(切碎)
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【做法】$ d0 x% s) r! u# ?+ @! Q+ M! }. Q
(一)雞洗淨後抹乾水分，斬件，加入生粉，再加熟油拌勻備用。
8 {* Y* d; p  E! k: K& L' Pds-hk.net(二)準備瓦煲一個，放下油一湯匙，再將片糖碎鋪在瓦煲底，再排上薑片、蔥白、筍片、金針、雲耳及冬菇。2 g" H2 J- Q' e0 q+ {( M6 a
(三)即將雞塊倒入爆香，加入其餘調味料，即加蓋慢火炆十五分鐘即可。