[甜品] 西式甜品小食

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牛奶 1杯 ds-hk.net7 U  Y& ]2 A9 Z( |  v
麵粉 1湯匙
' c1 w- Q/ j& \' v0 Wds-hk.net蛋黃 2個 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 Y- V' L( x5 D) h0 }" `2 l; b; T4 n
蛋白 2個 " \2 _0 X+ K7 |
砂糖 2湯匙
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糖霜（裝飾用） 少許 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, r* i/ k" x2 e. V+ M* _% H
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蛋黃加入1湯匙糖打勻，加入已篩好的麵粉攪勻成糊狀 8 A3 R0 I: j. Y: Z
牛奶煮滾，倒入麵糊中攪勻，再加入己打至軟滑的忌廉芝士 3 S% L. z! u+ V7 x7 V1 b, {
蛋白打至起泡，放下１湯匙糖及他他粉，再打至企身，加入麵糊中混合 + ]  E; f, M" {, U5 z
將麵糊放入焗杯中，約8成滿，入焗爐以220C焗15分鍾取出，撒上糖霜即成
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5 y4 s  G. u) @! @# [( N☆夜玥論壇ק小貼士：& S. z5 ^1 U1 U2 o9 X. M% e
若想梳乎厘焗得穩陣又保持香滑軟綿，最好先將梳乎厘連盛器放在熱水中浸一會才拿去焗，這樣焗出來的梳乎厘才會有更佳的味道。另外，當注入梳乎厘於盛器中時，切忌注至全滿，必須留底少許空間，這樣焗出來的梳乎厘才不至於溢滿瀉出，因而影響外觀。