[甜品] 玫瑰芝士蛋糕

玫瑰芝士蛋糕
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3 u) B9 q1 n3 n1 l☆夜玥論壇ק材料 & z. t7 m. ?) r
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乾玫瑰花……15克 ! C/ G' L' V! u) b
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糖水……100克糖兌30毫升水 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) Q  A" |5 r: T, {
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軟芝士（Cream Cheese）……300克
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" P4 H0 [: p1 r* Lds-hk.net明膠片……3片溶於清水中
8 l  V, N. J) j! b6 J: c# g5 g* `☆夜玥論壇ק☆夜玥論壇ק) d0 y8 g! ~( \* G' s
鮮忌廉……150克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* v, \/ x$ ^8 Q" H

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' u# B; ~- q2 ?; R; B9 a6 K全蛋……1隻
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2 {/ {! z& r7 u" m: r  l/ A8 ~, P4 T+ M☆夜玥論壇ק朱古力漿、糖霜、碎朱古力……少許\ : ~2 h7 O  v5 b0 F. `/ t" Q3 |# k# I
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步驟
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" D2 i2 L9 ^6 `& {  M) P1 ^ds-hk.netbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ i0 \# I" R1 G
(2)Cream Cheese待至室溫，用攪拌器慢速打至軟身。
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(3)加糖、全蛋、蛋黃繼續打。
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(4)把鮮忌廉打起，撈入「3」的材料，加入糖水及明膠溶液。
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(5)把餘下半份乾玫瑰研碎後加入「4」的混合材料，拌勻。 ds-hk.net& p* z, s$ X- l0 }, \
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(6)清蛋糕置於餅模內，灑上少許\糖水，保持濕潤。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 J% s0 F' L, R2 d1 `) P' y6 U

( L3 c0 b+ y" Y$ A- Rds-hk.net(7)把「5」鋪上清蛋糕面，放入冰箱3小時，脫模取出。餅面綴以完整的乾玫瑰、朱古力漿、碎朱古力條，並灑上糖霜即成。
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( M  \7 V2 n: I) w" c☆夜玥論壇ק•步驟中的玫瑰煮糖水，方法天然，但成品會呈淡泥黃色，若求雪白效果，可用玫瑰水50毫升取代，在印度雜貨店有售（$20/瓶）。
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9 p0 Y0 ]2 P1 bds-hk.net•清蛋糕可買現成的，或用8吋餅模自製，成品即約1磅重。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 d) D: Z$ ~- g/ F" {2 h

: H, b; R; e9 s( A  G6 y- q最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•若步驟「2」用的Cream Cheese太硬，攪拌時加數湯匙鮮忌廉（Whipping Cream）即變軟。
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/ q& q& \* Y: b3 s& y8 K; v; W. d& ]bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源•步驟「3」的攪拌過程，旨在打勻，不要打至發起，可把攪拌器設於「慢速」。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- d( ]& H7 L4 v7 j+ v9 h; {9 X
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•蛋糕凝固後不易脫模，可用熱毛巾敷在餅模外圍，令成品容易脫出。
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