[日本菜] 日式煎蛋（玉子燒）食譜

日式煎蛋（玉子燒）食譜
7 i5 D# p0 g6 k' S+ K2 d$ N☆夜玥論壇קbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 N" z8 j9 X4 Q% H1 c9 s2 D; Q
☆夜玥論壇ק/ ^6 `) E7 ?- y( _
~~~~~~~~~~~~~材料~~~~~~~~~~~~~
+ L& ~9 [6 N- y" j+ C+ U" p" Q' Zbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源蛋    3∼4個 ds-hk.net; T* d6 q+ K5 p$ A/ ?# i( L1 O' Z
日本柴魚醬油    1∼2大匙
9 F; J) j; V5 Bbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源牛奶  1∼2大匙 - z+ a' V" ?3 X$ d
糖    1∼2小匙  bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" C" f. c8 _- w% C7 H$ @9 T; \% ^
水  少許 9 h# W- d  J- @. v  H
☆夜玥論壇ק! F( V  N4 V) W: v- t! j! |6 \
~~~~~~~~~~~~~做法 ~~~~~~~~~~~~~
- G6 y6 o$ R" f% U# k! z) ~bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源將蛋用筷子以左右滑動同時不離蛋液表面的方式小心打散。
. }/ W6 Q# o3 u" @5 ]bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* ~: G& `& E9 i+ F+ @
加入糖、醬油、牛奶、水，仔細拌勻，過篩。
& u& \$ p& k5 E7 F  p☆夜玥論壇קds-hk.net6 e) n% M, N" z( X& h
方形煎蛋鍋燒熱，以筷子夾住飽吸了油的棉花，在鍋子表面各角度完整刷上油。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區+ W( d8 v8 X$ F* A+ k+ B/ Y0 v
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. H. F7 B2 }5 W5 B/ ^' s% Y( m
滴一滴蛋液在刷好油的鍋子表面，聽到悅耳的「唰」一聲後（表示熱度夠了），調整爐子保持中火狀態，倒入1/3的蛋液。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  a# O! ~& {$ F9 r
4 Z  F$ {: O' D6 W
使蛋液均勻分佈於表面，略煎成半熟、底面已凝固程度，以筷子或小鏟子小心將蛋從外往內捲起。
- h. h- Z3 l/ O* M+ F* c0 zbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
4 o! I# {7 v/ M% f2 S4 I0 lds-hk.net捲好後，將蛋捲小心推向最外側。
( e- Q! ~  a; I: ybl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
+ z8 p1 g# V: Y3 i6 s* Mbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源在空出來的地方再均勻刷上油，倒入1/3的蛋液。
. [& Q3 I1 J$ E
+ }6 F& \2 {/ t9 s4 W最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區將蛋捲稍微往上挪，轉動鍋子，讓蛋液流入蛋捲下方，並遍佈整個鍋面。
3 N( S% y- g& V1 F* k$ X( m9 Hbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
" x4 T' J6 x& k; S2 X' L( sbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源一樣將蛋略煎成半熟、底面已凝固程度，以筷子將外側的蛋捲往內捲起。
8 v. ^6 D, \* a2 K# X8 d2 Pbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源ds-hk.net. S9 r& `" i8 L
再重複步驟6∼9。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 B/ z! A3 A4 I5 |( U9 F
☆夜玥論壇ק' }/ Z- [/ H$ S0 w9 ?. B3 h2 y& F
完成後，趁熱將煎好的蛋捲置於做捲壽司的細竹簾上，左右稍微包裹施壓使之定型成漂亮的半圓長條筒狀。略微放涼後，即可切片盛盤！
+ _* ^  H& U6 L: O( v  B( Dds-hk.net
- J% G# V' S- l' R  I~~~~~~~~~~~~~訣竅 ~~~~~~~~~~~~~
9 [5 y  l2 s4 v+ k6 @: Eds-hk.net製作日式煎蛋通常使用一種長方形或方形的煎蛋專用鍋，形狀會比較漂亮，一般販售鍋具的店都有售。如果沒有的話，用一般平底鍋也是可以。 * |7 \1 A+ n3 K4 Y' S9 z* z

4 `' e* y+ O" y0 Q' }& y0 W材料份量以及要分幾次操作，可視鍋子與蛋的大小和數量、以及個人口味喜好而定。 - S( Z1 j' N: H: _
ds-hk.net$ G* ~  H0 K5 U6 L
調味料的部分主要是以Yilan覺得平常冰箱裡比較容易有庫存的材料而決定的。當然也可以視各人喜好來做變化。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. A3 \; ?& b# i; V4 s2 p. [( G

  n+ w( c9 l' }ds-hk.net蛋液中的水分多時，但會比較柔滑，但相對成型不易；水分少則較容易捲得漂亮，但口感會略乾，最好多加小心拿捏。
; o) e8 P  @' h3 S  U! e☆夜玥論壇ק