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材料
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# v+ Z+ k7 q# I; v1 b0 q7 {1 R1湯匙牛油 ＋50克 (油心用)6 I  Y& \2 ~& L. x: i# v- h" E
1/4茶匙 鹽
# V) g" ?( K6 i4 Y45毫升 清水
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( b, B! ^" C% g# z7 L, sds-hk.net蛋餡材料:
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40毫升 淡忌廉ds-hk.net  r2 x/ G; B- X: s2 p/ {0 T
65毫升 清水☆夜玥論壇ק) j1 s8 Y# a$ R. r$ R1 g( z
30克 砂糖最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ D$ d  g4 P# @3 ~; h
1/2湯匙 低筋麵粉
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  L- `; s! i$ L, Q8 [) }最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區烹調方法
3 h+ g( `7 ~- a, U1. 將高筋麵筋粉、１湯匙牛油、鹽、清水搓成粉皮，用刀在粉皮界成十字形，把十字反開包另外50克牛油搓平。
) q2 j# }  ]5 b; S* Y2.粉皮搓平後再對摺成3摺，放入雪柜15－20分，取出再搓平，對摺3摺再雪凍，最後再搓平摺成4摺後雪凍備用。
! D1 J& n8 b  ?4 J' O3.砂糖和水煮成糖水，放涼後加入其他蛋餡材料一同攪勻。
. j, i. ~( W8 ]0 Q$ b" ads-hk.net4.粉皮雪凍後，取出，掃上蛋黃，捲成蛋卷條形，切件放在摸上成撻皮，倒入蛋餡料。
6 a) Z7 E: t! {) M  M) z5.放入焗爐以250C焗10分鐘後，取出酒上玉桂粉再焗10分鐘即成。