美式芝士餅〔已檢〕
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美式芝士餅
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烹調方法
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2. 忌廉芝士用打蛋機打至軟滑。 " }9 D* K6 X& L( B. v4 G
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3. 將45克糖加入芝士中，繼續打至糖溶。 ☆夜玥論壇ק8 y7 E4 C4 ~4 M2 z$ P0 c1 e/ f
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6 a' c* P# `8 O( p* V8 {7 M, jds-hk.net5. 蛋白打發起，逐少加入另外45克的糖，打至糖溶。 ☆夜玥論壇ק! ]8 |9 I7 M3 u% _
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6. 分數次加入忌廉芝士內。
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& P. v- _! _/ A) R# p/ E$ x☆夜玥論壇ק7. 盛入已塗上牛油的18厘米餅盆內。 / j7 i e9 d* Q
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8. 放入已預熱的焗爐，以180C焗約50分鐘，取出略為待凍。 ds-hk.net* A$ _9 s" M/ |! \0 g
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 23:10 編輯 ]
