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黑芝麻雪糕

黑芝麻雪糕

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糖粉 ds-hk.net% c" e: R# `( l4 z9 Z2 j6 A
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奶粉 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區4 m3 p$ w, z! k+ `* ~
25 克
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牛奶
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淡忌廉
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將蛋黃,糖粉及奶粉用打蛋器打發至軟滑後,加入芝麻粉一起拌勻。
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將牛奶加熱至沸騰前熄火,並一面攪一面倒入作法(1)中拌勻,待其冷卻備用。 。
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淡忌廉打至 6 分發後,與冷卻的作法(2)拌勻,即可倒入盤中冷凍。
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冷凍 2 小時或半凝固後,即可取出用打蛋器攪拌,使與空氣結合,步驟重覆 3 - 4 次後,即成。   R) a7 T% Q& I7 A6 I  t7 U
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8 a( f5 y4 ^+ A+ P7 `, ]ds-hk.net黑芝麻粉可在大型超級市場或蛋糕材料店買, 購買時要注意是"熟"粉 。& i, M5 F5 ~0 N- I

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! L# ]- [$ d5 X+ {) R" Q+ k☆夜玥論壇×§佛打前,雪糕糊必須為半凝固狀態,否則做出來後會有小冰粒在雪糕內,影響口感
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3.
/ E; I" F$ ^: w: b' V: h1 S☆夜玥論壇×§如想做出較低脂的雪糕, 牛奶及忌廉份量可用 1:1 ,即各轉為 300 克
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忌廉比例越高,做出來的雪糕越滑,也不易溶掉

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