[世界知味] 馬來酸辣炒茄子〔已檢〕

材料：茄子、番茄、洋蔥、芫荽、炒香白芝麻。
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' [- U( g7 J9 n  V1 n  l) X+ Nds-hk.net輔料：紅尖椒、干蔥頭、蒜頭、番茄醬、辣椒汁、糖、鹽、雞粉、清水。 + S, u( R8 R. D# J
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做法：
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1 T) _6 @4 u& d9 }☆夜玥論壇ק1、茄子先用冷水浸半小時，如此成品後的茄子才會保持原先的紫色，不會發黑； ☆夜玥論壇ק" l2 P5 E) d6 S- A1 ]2 F

9 x. U4 `( q! U: Y- n& Q: l☆夜玥論壇ק2、隔干茄子的水分，切塊，用滾油炸片刻（約1-2分鐘）後盛起；
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! r1 B3 s2 L! B4 v- Y6 L1 tbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
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+ C* [  `' D5 i: S* ]☆夜玥論壇ק5、茄子回鍋拌勻，加入番茄煮2-3分鐘，隨即加入芫荽拌勻上碟，最後淋上芝麻即可。
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口感：同樣是以酸甜辣為底味，細細品嚐卻稍有變化，這也正是東南亞菜的特別之處，永遠會帶給人驚喜。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-2 21:31 編輯 ]