[甜品] 法式芝士餅〔已檢〕

材料： 撻皮： % m4 O+ ^" w2 O! P9 k/ a, Q% h3 @
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麵粉 200克 ds-hk.net& n7 W+ D5 J6 @8 M* Y
糖 40克
0 H' D2 c& Q- i' }5 y8 obl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源蛋 ½隻 ds-hk.net7 i) E( P( ^: b5 F: K" T5 P
牛油 110克
; |& B, A' e. L; b' K2 mds-hk.net☆夜玥論壇ק: E9 n4 x4 q7 I! d
駦料： ☆夜玥論壇ק6 E5 J6 _/ [) Z# T8 m+ R9 o

5 L5 d& b5 O' U1 Z3 X☆夜玥論壇ק忌廉芝士 Cream Cheese 170克
+ u8 A) q( s9 kbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源糖 140克 ds-hk.net" n+ s0 [7 G% M2 g* E
蛋 （分開蛋黃、蛋白） 2隻
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5 j; J" y3 {+ ~6 q8 a* Vds-hk.net乳酪 150毫升
; [3 Q2 x/ }( e' Ads-hk.net檸檬汁 1湯匙 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 e+ h% [: F7 A$ r) ^! s
些厘酒 Sherry 2湯匙
, ?; ^5 J3 A3 ]8 K& m  \7 Ibl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源提子乾 2湯匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! S3 I' z+ k4 Z( D/ x% M6 R2 S
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做法： 撻皮：蛋打勻加入糖，拌勻。麵粉篩勻，加入牛油粒，擦入麵粉中，直至成幼沙狀，倒入蛋糖成份，搓勻成一粉糰。
% W/ B+ A5 i9 E* z5 q; f☆夜玥論壇ק將粉糰輾薄至三毫米之厚度，鋪在餅模上，將剩餘之餅皮吸出心型，留用。粉底入180oC已預熱焗爐焗10分鐘。
1 n  @) `, I+ i3 g5 G! `1 i/ bbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源芝士駦：蛋白雪凍，加一半糖打至企身。ds-hk.net2 J! ]2 X& c/ |) B; `
忌廉芝士打軟，加入蛋黃，另一半糖、麵粉、檸檬汁及乳酪。捲入已打至企身之蛋白。
4 ?+ |. ?! D: d. a5 D* k把芝士餡倒入餅底，連些厘酒浸的提子乾，面鋪心型餅皮。入180oC焗爐焗約40分鐘即成。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 23:09 編輯 ]