心太軟朱古力布甸〔已檢〕
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材料：約 4 件份量
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1. 麵粉 60g Plain Flour ds-hk.net6 h% J3 W5 a6 A0 R! G
2. 朱古力 200g (煮食專用) Dark Chocolate (For cooking) ☆夜玥論壇ק7 z Z# h# E( g9 @- i
3. 幼砂糖 100g Caster Sugar
V% K7 D3 @9 ~7 R☆夜玥論壇ק4. 蛋黃 3 個 Egg Yolk
3 j1 h5 Q/ U0 G8 z3 ~1 B7 |ds-hk.net5. 雞蛋 3 隻 Egg 9 h& w1 F% s. R
6. 牛油 150g Butter bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 v% Z+ P5 M. f9 g5 L& t/ ]7 k
7. 白糖霜適量 Icing Sugar bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" |6 A0 U4 Q! d* s% o5 P
8. 布甸模 6 個 Pudding Mold bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ A4 J2 i# e6 }2 @0 Z. W, g
Chocolate Sauce ：
2 |. I) d5 y: A* G$ D) E% S. L( S2 u1. 朱古力 100g (煮食專用) Dark Chocolate (For cooking)
# T( ^( E- _, l最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2. 無鹽牛油 100g Butter ) V$ o* R+ I) \) w; c
3. 幼砂糖 80g Caster Sugar * G' C7 A. n- S" _& F0 l
4. 鮮忌廉 100ml Whipping Cream bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: ~' S6 [5 _6 f- r1 L8 M7 X" g
5. 橙酒 15ml Cointreau
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製法：
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1. 將黑朱古力和牛油放入大碗中，置入鍋中隔水座溶備用．
( A w R9 E( a1 X/ W2. 用電打器以高速把雞蛋與蛋黃，糖等打約 5分鐘，成淡黃色泡沫狀．篩入麵粉拌勻，再把朱古力溶漿加入拌勻． bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: X& p( ]9 P: E
3. 焗爐以180℃預熱，先在布甸模內壁抹上牛油．再注入麵糊放入焗爐烤約 20-25 分鐘． 2 C4 {7 }9 X2 P2 B0 ?. A D' N% Z& v
4. 布甸烤焗其間，將朱古力醬汁材料放入大碗中，入鍋隔水座溶，並攪拌至材料溶合．留在鍋中保持溫度．
9 h/ _: e' `6 N+ d9 e7 r* b☆夜玥論壇ק5. 當布甸烤好時把朱古力醬汁先淋在餐碟上，再將布甸脫模放在朱古力醬汁上，灑上糖霜趁熱進食．8 {8 \# Y7 u6 n
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提示：☆夜玥論壇ק- y0 {) W2 ~. T; G1 j
* C" \8 X( B5 I2 S最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1. 可根據個人口味選擇採用苦甜朱古力(bittersweet) 或半甜朱古力(semisweet)．bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- S, W F6 h) r- O% J' s2 |( h
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 22:51 編輯 ]
