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[甜品] 芒果冰淇淋〔已檢〕

芒果冰淇淋〔已檢〕

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芒果冰淇淋
( v( d0 u3 d! T- R. E& Pbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源☆夜玥論壇×§2 t  G7 {1 c7 }
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a 鮮奶 1杯ds-hk.net$ i3 b% q; q) E; _# T' A
b 吉利丁片 2~3片(我加1片(約2.6g).不太夠)
" m% R, d2 M8 x$ G' O+ `☆夜玥論壇×§c 細砂糖 1/4杯
* H) J$ x& O4 E7 i% B# `bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源d 冰涼的芒果泥 1+3/4杯~2杯
; ?# ]( O* W5 g6 h: J/ a! ~" ?6 Mds-hk.nete 鮮奶油 1杯
3 M9 Y0 }8 `. D$ S☆夜玥論壇×§
/ P  y! W0 q3 f* N# `+ `1 L最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區做法:
7 w( }( h; \) c( e2 ^" {☆夜玥論壇×§1. 吉利丁片泡冰水備用.(使用前稍微將水擰除). 芒果泥放缸盆中備用.ds-hk.net3 u5 R' o' \. K9 o+ [. c
ds-hk.net6 |' a9 n$ |% B( \6 I) y, A8 o
2. 鮮奶加糖用小火煮至約80度c熄火. 邊煮邊攪拌. 加入吉利丁片. 攪拌至糖及吉利丁片融化. 將鍋子泡在冷水中待涼.☆夜玥論壇×§& b( B2 }8 s# u, t

8 I6 w) u8 D/ ^' @. R% G☆夜玥論壇×§3. 將(2)徐徐加入芒果泥中. 邊加入邊攪拌.
# Q7 z1 m" N# o2 w0 I( ?; \最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區
, W. [+ V" \' J6 j最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區4. 將冰涼的鮮奶油用電動攪拌器打至濕性發泡,(仍會稍微流動的液體. 濃稠度和(3)差不多.)最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區4 U% B* E& I$ R) Z2 {

8 t. S! N$ S; i  _5. 將(4)與(3)混合拌勻. 放在金屬容器中(我用金屬鋼盆).放冷凍庫冷凍約1小時後取出. 用打蛋器將四周刮鬆攪拌. 放回冰箱. 一小時後再取出一次, 再刮鬆攪拌一次. 然後倒於要定型的容器中. 冰凍後食用.bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 c- H1 G0 }9 G* t* p3 ]

4 F1 P$ q2 H2 X' n- u8 }/ i: Y# o. c  S☆夜玥論壇×§KO註:ds-hk.net, m' W/ K: p4 G" E: f8 E" `
1. 我用自製芒果泥. 採用比較沒有纖維的金皇芒果, 切片. 加1/4杯冰牛奶, 用果汁機低速攪成泥狀. 倒出後約1+3/4杯.
2 s5 Q1 i+ [2 ^4 Sds-hk.net2. 這個配方不會太甜.不需要再減糖. 請依芒果甜度自行調整整體甜度. 若喜歡甜一些可於打發鮮奶油時加些糖粉一起打發.
5 d- I5 N! i; L+ ^8 H7 T2 vbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3. 吉利丁片要泡冰開水, 若泡室溫水容易溶解.
0 ]# Y4 D9 i1 |+ \- ]☆夜玥論壇×§5. 這個芒果冰淇淋水份比例較多, 我沒有冰淇淋機, 做出來口感有點像冰沙.但溶解之後不會水水的, 而是滑潤的液體. 我喜歡吃刨冰, 覺得還不錯.
$ D0 E. o7 ~" W; x+ s最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區也可以多添一杯鮮奶油及兩大匙細砂糖(並將牛奶份量減少一半), 提高乳脂的比例.
8 E/ T: c1 E' r3 \: E! jds-hk.net6. 有芒果香, 比預期好吃哦! ☆夜玥論壇×§2 Y+ o4 x1 ^$ r  B9 Q1 F1 J

, k3 Z" z+ M: I: `& |最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區若要細緻綿密感可試看看: (這個配方我自己改的, 尚未試過)
, j0 W! ?( X8 W) t( U! r& R3 ]ds-hk.neta 鮮奶 1杯bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# z; U% m, j) t6 I# D( M, j
b 蛋黃3顆☆夜玥論壇×§  m2 p% j1 |, i
c 細砂糖 1/4杯bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: [3 t# t' Z7 {0 M6 S) {' _' ~( O
d 玉米粉 2tsp最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區5 {; \2 W( w7 ]$ b
e 冰涼的芒果泥 1+3/4杯~2杯
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' z8 X: Z9 _0 }最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區3 i  v& I8 [. j/ Q" F3 O
1. a煮至冒煙
1 S0 p5 {4 w& l9 a☆夜玥論壇×§2. b+c混合攪拌20秒
4 r3 Q& t& v' p2 |. \6 Z, ?bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3. a沖入(2), 攪拌後加入玉米粉攪拌, 再倒入鍋中煮至稍稠熄火, 鍋浸冷水待液體涼.
, V& g+ R1 H3 d% G9 l4. 將(3)徐徐倒入金屬盆裝的芒果泥中.邊倒邊攪拌.攪拌均勻.
' m) Q/ I+ I* m. C1 Wbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5. 鮮奶油打發, 仍會流動液體. 與(4)混合. 連盆入冰箱冷凍. 每40分鐘攪拌一次.共3~4次. 最後一次攪拌後倒入定型容器. 冰隔夜至硬即可食用.☆夜玥論壇×§1 E- A- T' d) n2 ^( {5 Z3 O
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 20:05 編輯 ]

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