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[甜品] 芒果喑喱夾心鏡面蛋糕

芒果喑喱夾心鏡面蛋糕

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溶化牛油         40克        
) f/ H* ^' ~! Z, h6 ?5 D1 o最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區芒果肉切條         適量         
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砂糖        70克        ds-hk.net' ?  \0 M) X1 |/ z
原味乳酪         1杯(150克)         
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$ K  k$ [7 Y/ m/ R# b& u4 M魚膠片        10克        
& R! y$ J+ W$ M: _5 m- c最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區水        60克        
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1 y' L. u- Y" z5 P* T; t芒果jelly粉        30克         ds-hk.net9 e- a# M! x& L6 a2 l
魚膠粉        1克         最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區. L5 D6 ]2 U& \$ z" A! N
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9 f( M. C6 ^* }! o! |ds-hk.net鏡面裝飾材料:
1 y7 L# W7 ^9 I6 X, L最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區芒果茸        適量         ds-hk.net* @& n' V6 a; c& }4 k" y
芒果jelly粉         25克        bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ u7 \4 X1 {1 J* J) l' o. u3 V
魚膠粉        1克        
) Z0 \( @* I) p# ?) h7 D熱水        50克         ds-hk.net8 ~, C* S% r/ y  {: o
製作
( n# `# B' n5 S) \# x☆夜玥論壇×§        1. 芒果”啫哩”(jelly)夾心 : ☆夜玥論壇×§4 D( n/ G8 S8 Y( G# V( e
在一個4”的圓形”批或撻”模內放入芒果條備用,再將芒果jelly粉、魚膠粉、熱水放在碗內隔水加熱至溶化,倒入放了芒果條的模內,稍涼後放雪櫃內凝固備用。 ds-hk.net6 q; D4 U2 F0 U

3 I" A, E$ V( o; J3 A9 h最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區2. 餅底 :
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! `1 h# t+ U: l( X; i  p☆夜玥論壇×§3. 餡料 : ds-hk.net. N. Q7 u$ t- j# c7 O0 a
忌廉芝士加糖攪拌至軟滑狀,順序慢慢加入原味乳酪、芒果茸及已隔水加熱溶化的魚膠水拌勻。
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4. 組合 : 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區7 J) c+ h1 N3 W& H) P
a. 在餅底上鋪上芒果條,倒入一半芒果忌廉芝士液,再將己凝固了的芒果jelly夾心放在中間, 再將餘下的芒果忌廉芝士液倒下。 (記得要預留1-2mm的高度做鏡面喔)
6 |/ _/ P4 O8 w# Q3 |☆夜玥論壇×§b. 將裝飾用的芒果茸放在餅面上畫出裝飾花紋,便將蛋糕放入雪櫃雪至凝固。   g/ n- h5 G, R( |

; z# a* ]0 J' K" _最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區5. 鏡面裝飾 :
0 D+ ~2 H6 G" h/ S* i( ?3 d☆夜玥論壇×§芒果jelly粉、魚膠粉、熱水放在碗內隔水加熱至溶化, 待涼後便小心倒在已凝固的蛋糕上, 再放雪櫃凝固,脫模後便可裝飾。

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