[中菜] 煎釀三寶

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賣五元三件任配搭的「煎釀三寶」是香港極受歡迎的街頭小食之一，「煎釀三寶」就是在一堆的魚丸、釀青椒、茄子、豆腐等食物中任選三款，自由配搭，是街頭小食必吃之選。
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鯪魚肉 - 250克（約6兩半）
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) k* F# Q/ b% b/ I9 H3 i☆夜玥論壇ק茄子 - 1條
  m# b# k. d4 ?9 L! n3 ]3 K. ^ds-hk.net豆腐 - 一磚 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; n4 u7 q* f+ r" F( T# S7 T
烹調方法：
. K5 e7 G2 `0 u9 h5 L1 f3 F5 {☆夜玥論壇קbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( O  S# d7 {- H$ v' U' @
蝦米浸軟切碎粒，馬蹄切碎粒。
! O4 f* O5 M! w! {' @ds-hk.net鯪魚肉剁碎及攪至起膠，再拌入蝦米粒和馬蹄粒，並以鹽、糖各1/8茶匙，生抽1/2茶匙，胡椒粉少許，水1茶匙調味。 ☆夜玥論壇ק7 ?, j* j0 [+ Z" g' I
將青椒、茄子和豆腐切件。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區( V/ ?  w* w9 ]
並把魚膠嵌進。 ☆夜玥論壇ק: U% U  P* N. h7 ~" c
用高火煮滾油，把嵌滿魚肉的青椒、茄子和豆腐炸約5分鐘至金黃色即可。 ☆夜玥論壇ק- Q5 A  b3 n: M6 I
吃時淋上醬汁味道更好。