墨西哥汁焗蜆肉磨菇天使麵〔已檢〕
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材料： 紅甜椒 (數量視人數而定)、天使麵30克、急凍蜆肉1盒、碎牛肉50克、新鮮野磨菇 ☆夜玥論壇ק# T- c1 }3 z8 W& h$ H
配菜： 腰果50克 (用蜂蜜1/3 杯並加水少許攪拌後，用錫紙墊底放入焗爐以160℃焗15分鐘 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 V7 K4 |' m4 f, C& \0 C' D, s
燒烤汁配料： 洋蔥半個、長青椒2個、蕃茄2個、芫荽子1湯匙 (CitySuper有售)、鮮橙2個、紅酒醋2湯匙 (CitySuper有售)、黑蜜糖3湯匙 (CitySuper有售) ☆夜玥論壇ק" m1 f# h/ b2 D: a% c
做法： a) 燒烤汁做法ds-hk.net) s0 V: m/ G# ]4 a) o9 _3 b8 g1 x
☆夜玥論壇ק4 g8 h, a) B. h/ R$ W
先將油放入鍋，加入切碎的洋蔥與青椒炒2 -3分鐘，再放入切碎的蕃茄、芫荽子及擠出的鮮橙汁。
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7 L- {, T3 d8 j0 b" u1 ]☆夜玥論壇ק加入紅酒醋，再煮 6 -8 分鐘
" u; s/ e- d% U4 G( h* f" y最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區最後加入黑蜜糖和碎牛肉，轉小火再煮1~2分鐘。加鹽調味。 3 I" @8 ?3 @# j$ S0 t+ [0 r
b) 配料做法
( E8 o9 q. L( h s$ N# _- obl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源☆夜玥論壇ק$ J( K$ z" i. b
蜆肉解凍後，飛水和沖淨抹乾，灑上少許鹽和 胡椒粉略醃，待用。
+ x9 u4 A) g! X5 q8 U# Lds-hk.net將野磨菇切片並搽上橄欖油和撒上黑胡 椒，待用。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, @/ y; O! f! D3 Q3 t9 B
天使麵放進熱水煮5分鐘，飛水待用。
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% G5 O- O7 d3 H/ @$ p$ i先將適量天使麵平放入挖空的紅甜椒內。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 |5 p. q. }) E
將墨西哥汁放於麵上。
' R. f0 }/ @. y+ i7 G* }, L1 Z( o☆夜玥論壇ק將蜆肉也放於紅甜椒內。 ) }5 Z& c- Q3 ?3 n" @
最後放上野磨菇。 ds-hk.net% T4 s# k1 D. Z7 {8 L% \$ j5 J5 Z
將整個紅甜椒放入焗爐以200oC焗15分鐘。
2 e+ |9 ^- L d& y) O4 h☆夜玥論壇ק將先前焗好的腰果也鋪上紅甜椒便可。
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特色：
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紅甜椒有如一杯雞尾酒，外形奪目又應節，且方便拿著享用。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 ]( @3 G) L$ k0 f- |
紅甜椒經烤焗後，香味及甜味滲透於各樣配料當中。 ) m( _6 A1 |2 A8 }4 i. A9 U
用芫荽子和鮮橙汁製成的墨西哥醬汁，氣味尤為芳香。 % t4 B) [( @9 h! D) ^& r3 A
橄欖油能烤出野磨菇的原味，而用黑胡椒更有鐵板燒的滋味。1 }6 W; J4 N# Y4 m- f5 x2 }: h
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-11 20:30 編輯 ]
