香草烤布丁〔已檢〕
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直徑7.5cm,高約5.5cm玻璃杯8個☆夜玥論壇ק- V: t; r0 D6 y! h
一.焦糖液bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" v0 I8 C5 r+ S. C' B
材料:最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ ^2 p/ H! o- p- t+ X- l5 f# t
細砂糖50g,冷開水30cc,熱水15ccbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* G' J2 n3 t- H3 B
步驟:☆夜玥論壇ק/ H( X1 @& ]$ Y) w" b- D+ z) F
1.將配方中的細砂糖及冷開水放入不鏽鋼盆中
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3.開小火煮糖液,一開始不要攪拌(攪拌了糖會煮不融)
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, Y' F* [* {. e( D9 E; k: mbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5.煮到深咖啡色冒大泡泡,將熱水15cc倒入迅速攪拌均勻bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 D q8 Q+ K( Y, F/ y' {6 n/ u
6.將焦糖液平均倒入杯子中,使得杯底均勻形成一層焦糖液
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二.牛奶蛋液
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材料:☆夜玥論壇ק; Y, K" W3 c7 F* L) W
全蛋3顆,蛋黃2個,牛奶550g,細砂糖50g,香草莢1/4支,bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) U, O- d% U, O
蘭姆酒1大匙" u% m# K' m; c( L0 |: I( j
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步驟:☆夜玥論壇ק1 h! R# F. F3 k( ~, F6 {
1.香草莢橫剖,用小刀將其中的黑色香草仔刮下來ds-hk.net ~) P+ f3 R$ g+ |7 t
2.將鮮奶,細砂糖及香草莢,香草仔放入鍋中加熱煮至砂糖融化關火,放至微☆夜玥論壇ק* C+ d, h \3 Y. r$ q
溫狀態就將蘭姆酒加入混合均勻ds-hk.net: A: t1 K5 [' G2 P7 n* O
3.雞蛋用攪拌器打散,將微溫的牛奶液慢慢一點一點加入,一邊加入一邊攪拌( k8 J- T# [; D4 D/ Z( r
4.攪拌均勻的雞蛋牛奶液用濾網過濾
4 }' w4 x$ I0 K最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5.將蛋液裝入量杯中,上方鋪一張餐巾紙讓蛋液流經餐巾紙避免7 G/ y% ~- U' Q& ~6 t* x8 a1 {
產生氣泡
2 r" y( U. w4 C U* K☆夜玥論壇ק6.將雞蛋牛奶液平均倒入玻璃杯中約8分滿
8 B* e4 p5 ^3 o' ebl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7.放入深烤盤中,烤盤注入沸水,水深至少至玻璃杯的1/2高度
: V6 H$ A! F$ M+ m1 p* ?8.放入已經預熱至150度C的烤箱中烘烤25-30分鐘
/ @* g3 t( p) Z8 H% S最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 (烘烤時間會與蛋液的高度有關)
/ V* k" ^- R9 w& T9 H U☆夜玥論壇ק9.時間到就輕輕搖晃一下杯子,看看是否還有液體晃動.若沒有即可出爐
( \. B6 t6 [0 B; z☆夜玥論壇ק10.放涼後就放入冰箱中冷藏3-4小時bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! I' n1 c2 W( N- j9 ^# F
(如果杯子沒有蓋子,表面要用保鮮膜覆蓋才放冰箱,避免乾燥)
+ I0 J( s1 m% K& M11.要倒扣就用1把薄的小刀緊靠玻璃杯周圍劃一圈,再用一個盤子蓋上bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ f2 ?, c1 U( Y, U1 z
玻璃杯然後翻轉過來.2手扣著盤子與玻璃杯上下搖晃即可脫模
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* Z" U. a) a. s& g6 P最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區補充:
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( z- q3 ^. k; W( r5 ?最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區沒有香草豆莢可以使用香草精1茶匙左右ds-hk.net \% c0 Z# ]7 z5 p8 G& f
直接加在蛋液中混合均勻
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大約1茶匙左右
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2.布丁如果烤過頭
) H* P/ h6 ]3 N; x最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區或是盤子中的水高度不夠bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: d9 F6 [. A# n
或是溫度太高
4 O8 N D7 h8 d7 W* B☆夜玥論壇ק表面都容易裂開最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區+ d. r" b8 \; a; I# _( B
熱水放滿一點bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; s( D0 d4 h3 r7 ^+ m
時間不要設定太長最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- f0 u- B, B6 r7 |5 C
時間到就必須看看布丁是否還有晃動
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還可以用一根細竹籤插入2 H) n ^! t) s0 } ~
如果沒有液體蛋液流出. R/ L* `5 o. {0 k/ `, p G
就表示熟了bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" r* P- V7 B, |8 h+ V
如果已經不晃了
, Z7 \% D. j7 T3 E! [8 ], z. Z# j(稍微有一點晃也沒有關係 讓布丁出爐後直接在沸水中放到涼)
% c3 w; J) i- t/ @6 p* _9 x就可以出爐
& ]+ w; k6 z0 P5 a& o& N# gds-hk.net這樣也比較不會烤裂ds-hk.net1 c1 w1 r3 q* {* u: Y
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3.
b- y" O4 Z0 b1 k) A! }☆夜玥論壇ק倒蛋液的時候,紙巾只要鋪在蛋液上這樣倒就可以.這樣倒
1 h; d4 n1 _; I1 ]" i# \; {最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區的時候蛋液上方會跟紙巾摩擦就不會產生氣泡,並不是從紙ds-hk.net* t2 \$ @' ?6 @( j6 ]
巾過濾出來.
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-29 19:36 編輯 ]
