[世界知味] 焦糖燉蛋 (Crème brulee)

成份:
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牛奶……………………………………………………………………………… 125g
( Q4 N" C3 p% ^/ s) w" G☆夜玥論壇ק糖 …………………………………………………………………………………40gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! k7 A) ?3 z' B1 r8 y" F& b9 k
蛋黃……………………………………………………………………………… 2 隻 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 n; E0 |( a6 d3 J

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! _$ J2 m+ a9 b3 Qds-hk.net步驟: ☆夜玥論壇ק  m9 ]# E5 G8 W* v# Z
(1) 忌廉加蛋拌勻
  `% w) U% Y* L3 n(2) 倒少許milk 入(1)，並將餘下牛奶煮滾，加糖煮至溶
7 Z+ D4 Z# ?( Tbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源(3) 將忌廉蛋奶液拌勻，倒熱奶分次加入
6 n! k+ F8 `  A8 h5 j/ @3 A+ yds-hk.net(4) 將以上蛋液倒回煲內加熱
9 R) G6 _+ U) Ibl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源(5) 將以上材料倒入杯中，放入焗爐，隔水以180 度火焗25 分鐘即成
" a0 Z4 T6 z8 i; U" t) y  W; Qds-hk.net(6) 製作焦糖面
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ps:要做焦糖燉蛋上那層香脆的焦糖，火槍功不可沒，在一般的五金店有售，價錢約在一百元以下，加一罐裝火鍋氣體便可用。如家中無火槍，唯有用焗爐，只開上火，將砂糖烘至溶化
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