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[西菜] 法式松露炸雞捲

法式松露炸雞捲

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【做  法】
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1.雞腿小心剝下來保留;將雞腿肉去骨,備用。
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2.將作法1的雞腿肉剁碎;其餘材料剁碎,備用。☆夜玥論壇×§3 R* [$ {# j$ I+ N
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3.將調味料A加入作法2的材料拌勻成內餡備用。ds-hk.net$ S- K7 c# V9 h* i- Y7 B

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5.將調味料B拌勻成粉漿後,將作法4的雞腿均勻沾上粉漿。ds-hk.net4 m. X+ C  {+ K9 _" H2 U8 \
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6.熱鍋,倒入適量的油,油溫熱至150℃時,將作法2的雞腿排放入油鍋中,以中火炸至表面金黃、內餡熟透即可。
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