[西菜] 雙色花椰菜濃湯〔已檢〕

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【材　 料】
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) f1 g7 _$ ]" Pds-hk.net白花椰菜 50公克
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馬鈴薯塊 100公克
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【調 味 料】 ☆夜玥論壇ק1 |+ U1 N  {9 m' F6 [

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雞高湯 600㏄ ☆夜玥論壇ק, L$ i1 U" ?7 e
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1.西芹去粗纖維切小塊；馬鈴薯去皮切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。
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  o2 K( o' Q; M3 S8 Xds-hk.net2.將1/3的青花菜燙熟，泡冰水撈起瀝乾，加入已冷卻100㏄雞高湯打勻備用。
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3.熱鍋，放入1大匙奶油融化，放入剩餘的2/3青花菜、1/2洋蔥塊、1/2西芹塊炒香。
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4.加入1/2馬鈴薯塊、200㏄雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻，再以果汁機打勻，加入1/4雞粉調味。☆夜玥論壇ק! N" R6 x$ o  C  j9 c
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5.將作法2的青花汁倒入作法4中以大火煮沸備用。
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6.另熱一鍋，放入1大匙奶油融化，放入白花菜、1/2洋蔥塊、1/2西芹塊炒香。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: ~8 a( W1 o9 g2 S

8 ]7 r3 d' S1 W4 ^7.加入1/2馬鈴薯塊、300㏄雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻，再以果汁機打勻，加入1/4雞粉調味，以大火煮沸備用。; `. y% {/ n! n
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8.將作法5的青花菜濃湯與作法7的白花椰菜濃湯，一起倒入湯盤中即可。
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7 H- c6 {% U% C" L0 R[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 21:45 編輯 ]