[中菜] 蝦皮蘿蔔絲(二)

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烹製方法（三人份）　 ☆夜玥論壇ק; e6 ^: `* `$ h, O1 y* o
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材料：☆夜玥論壇ק* D. F/ W- N2 ], I6 G

' p4 i4 Q5 G" ~% t7 Z! A☆夜玥論壇ק白蘿蔔(半根)、蝦皮(30克)、蒜末(半湯匙)、紅椒(半隻)、高湯(1/2杯)最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% O7 k$ ^' L& H' h& t- b& i
　　
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油(3湯匙)、鹽(1/4湯匙)、生抽(1/2湯匙)、雞粉(1/3湯匙)、白糖(1/4湯匙)、白胡椒粉(1/5湯匙)最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- a' _3 p, a9 u+ q" e4 _& [

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1 白蘿蔔洗淨，去皮後切成細絲，放入清水中浸泡。
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. b4 }/ ^3 v! Y  P" R9 }☆夜玥論壇ק2 紅椒洗淨，切成細絲；蝦皮用清水泡軟，洗淨擠乾水。
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3 燒熱3湯匙油，炒香蒜末，倒入蝦皮以中小火炒香，撈起瀝乾油備用。
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4 倒入蘿蔔絲開大火快炒2分鐘，注入1/2杯高湯炒勻。
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5 加蓋大火煮沸，改小火燜煮10分鐘，煮至蘿蔔絲入味。
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( _) f9 Y4 p9 b% e% n2 x4 |$ k6 Xds-hk.net7 加入1/4湯匙鹽、1/2湯匙生抽、1/3湯匙雞粉、1/4湯匙白糖和1/5湯匙白胡椒粉調味，即可出鍋。
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2、蘿蔔絲拌炒至變軟後，要加入高湯燜煮一下，使其更軟熟入味。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ b. E+ h) ?; }$ X8 L' m; k
　　
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[ 本帖最後由 lilyyu 於 2009-8-12 06:24 編輯 ]