[甜品] 黑糖饅頭〔已檢〕

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【材　 料】
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A.黑糖 36公克
/ }7 d8 O$ e: l5 D3 u% |0 z7 I6 V# `6 m黃砂糖 18公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% g& C& Q/ W: L2 Z) q
水麥芽 10公克 ☆夜玥論壇ק# p* y' l0 ~5 h' v! f9 S
水 15㏄ bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 \$ _& c; h+ q
B.小蘇打 3公克
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C.低筋麵粉 108公克 ds-hk.net8 A7 B6 y0 t- Z2 w. ]+ V% j/ L/ t
D.紅豆泥餡 360公克
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【做　 法】
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% W) K9 q7 [, P: V# w/ E1 \bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2.在作法1中加入已調勻的材料B後，再加入過篩後的材料C拌勻，即可放入冰箱中冷藏約30分鐘。
. I1 S0 B- `" ^0 b7 R4 Y- ubl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3.雙手先沾上少許低筋麵粉，再將作法2分割成每個15公克，再包入每個約30公克已搓圓的紅豆泥餡，再整成圓球形外觀後，並於底部墊上一張適當大小的烤焙紙。
8 Y) a$ v% m8 ?$ C- u4.將水倒入鍋中架上蒸籠後，加熱至水滾沸，再將作法3排放入蒸籠內後，先以噴水器將黑糖饅頭外皮上的低筋麵粉噴除後，再以大火蒸約12分鐘即可。
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[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-2-3 11:59 編輯 ]