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逃亡中的chemchem~~ VIP
 
等級: 20 - 已有大成
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小 發表於 2009-8-24 17:43 顯示全部帖子
豆沙盒
本文來自:☆夜玥論壇×§★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處! 發貼者: chembioorg 您是第925個瀏覽者
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x' b! b1 t; E☆夜玥論壇×§1.紅豆泡水2小時,放入快鍋加水(份量外)淹過3公分,開火冒蒸氣後,再轉小火煮20分鐘熄火。
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2.鍋燒熱加入豬油和二砂糖,用小火炒至呈金黃色,再放入作法1的紅豆,一面炒一面壓成泥,炒至呈濃稠泥狀,即可盛出待涼成餡料。 ds-hk.net+ W& I8 Q0 L) b% i( U- u5 r
$ b/ C, c' A+ S# U/ l' Y☆夜玥論壇×§3.在韭菜麵皮上放上作法2約40公克重的餡料,並用手整形壓緊邊緣。
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4 }9 x2 c* y+ j' {. F1 K5 Hds-hk.net4.鍋燒熱加入1大匙沙拉油,放入作法3包好的豆沙盒,轉小火將盒子三面平均烙過,最後蓋上鍋蓋燜約2分鐘即可。 ☆夜玥論壇×§& g( a& M- Q* t. l8 v# m
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