[甜品] 雙色櫻桃瑞士捲

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【材　 料】
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蛋白 170g
* \$ Y9 \6 U% E- x' T+ Y蛋黃 85g 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& a& g/ W, v  ?7 o
塔塔粉 0.5g 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區+ W5 B3 I$ g+ d* E& y
細砂糖1 20g
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1 o' e: s: R: {  F/ Y  L3 @6 J鹽 1g
% b3 J3 P0 K& D* S, k+ Mds-hk.net沙拉油 40g bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- }$ M& l3 B+ S& A
奶水 40g ☆夜玥論壇ק. l' N# j) u, F# l
低筋麵粉 85g
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紅櫻桃 適量 8 o( m* I! u4 e1 W; g( ^
綠櫻桃 適量 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. w% B5 S+ u- H2 A
糖粉 適量
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【做　 法】
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1.蛋黃加細砂糖1、鹽拌勻，再放入沙拉油、奶水、低筋麵粉、發粉分別過篩後加入拌勻，成蛋黃麵糊。
8 i) v/ N. a, g) |最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2.蛋白先加入塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入細砂糖2一起打至濕性偏乾性發泡，成蛋白麵糊。 ☆夜玥論壇ק" \6 ~+ H- L: }+ b
3.先取部分作法2蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，將剩餘蛋白麵糊加入拌勻。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 ]) ?% L  ]3 R6 U& ]
4.將紅綠櫻桃分別切成碎丁狀，並加入作法3麵糊中拌勻，即成蛋糕體麵糊。
% H1 C# h: O- v. v. V" |☆夜玥論壇ק5.取烤盤，內部底層先鋪上一層白報紙，將作法3的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。 & z0 r5 R9 X& z4 k, V
6.取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，另一面抹上適量奶油醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。