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[甜品] 蔓越哈斯麵包

蔓越哈斯麵包

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【材  料】
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酵母         10公克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 n+ r7 u1 d8 b5 |
水         288公克
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低筋麵粉         96公克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: L* `- w- d. X$ s9 X: N
酵母         5公克
+ k! W# v. G$ r$ @蛋黃         192公克
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鮮奶         96公克
# e; ^) k' M5 y1 w最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區奶油         144公克
6 {. s& m4 l( I' ?* i7 p☆夜玥論壇×§蔓越莓         153公克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, u! C9 H- r/ l' M' E+ P3 V0 S- s
         
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【做  法】
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" S, ]0 b* R. q9 X& R* X☆夜玥論壇×§2.將作法1的中種麵糰剝成小塊加入主麵糰材料中,一起攪拌至擴張階段,再加入蔓越莓攪拌均勻。(蔓越莓泡水瀝乾備用)
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3.將作法2的麵糰滾圓後,分割每個各240公克,共9個小麵糰,再將小麵糰滾圓放置鬆弛約10分鐘。
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5.再將作法4放入烤箱以上火180℃/下火:200℃,烤至麵包側邊摸起來有彈性即可。
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