[甜品] 戚風草莓瑞士卷

% Q" A6 l& |4 t1 Y, J) ]: }最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區【材　 料】8 m0 l7 e) Q* D5 j
A.低筋麵粉         176公克& E8 s' v6 a) {2 l) p3 m( m$ V! B3 p
泡打粉         5公克☆夜玥論壇ק" D# V, E; k% I# Y- E( G; a/ @, x
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B.牛奶         70公克最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% s6 u; w. G4 g. ?0 T1 l
鹽         2公克
* c  w0 ?$ V+ K5 U細砂糖         53公克
7 [+ M/ I. E' D' V. M) s* L% @5 T8 V沙拉油         88公克☆夜玥論壇ק' y0 m, v" p+ j" F* N4 o3 g3 q5 B
蛋黃         176公克
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7 i# ~" ~/ J/ [- k4 `2 b" n% v% ods-hk.netC.蛋白         352公克
! }1 [* t# J' j$ A細砂糖         176公克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 Q+ B1 Y6 `* k% K
塔塔粉         1公克
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D.法式布丁餡         適量
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草莓         適量  s5 y$ Z" r8 E0 ?0 m9 o: X6 C
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【做　 法】
4 o  D5 `; q6 A# L3 A最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1.將材料B的拌勻至無顆粒狀備用。
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2.將材料A過篩後，加進作法1中拌勻即成麵糊備用。
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3.將材料C中的蛋白與塔塔粉置入乾淨的攪拌缸內，以球狀攪拌器以中速拌至無蛋清，蛋白起了不規則大泡泡後，加入配方中1/3的細砂糖。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區( d. t/ l  Z1 O/ {/ z5 T

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5.加入剩餘的細砂糖，繼續攪拌至乾性發泡即成乳沫。☆夜玥論壇ק7 E0 _" v$ ^3 n) ^1 i. V# F
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6.取約1/3的作法5乳沫加到作法2的麵糊中拌勻，使其兩者的密度相近。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區( F2 a  }% R# ~2 B( W; _9 p) @

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8.將作法7到入舖有白報紙的烤盤上，放入已預熱的烤箱中，以上火190℃／下火140℃，烤約17~20分鐘。9 W) ^# j$ ^, W% I: }! y# f; }; A
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9.將作法8取出放涼，抹上法式布丁餡，鋪上柳橙果凍與草莓，再捲成卷狀，切片即可。