[甜品] 南北杏燉木瓜（有影音示範連結）〔已檢〕

【Upaper／記者陳文惠／報導，記者陳再興、高智洋／攝影】
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3 J: n$ Y" P" a2 ?3 {% ~ds-hk.net在台灣木瓜為非常普遍的水果，是女性養顏美容的聖品。王朝廣東樓伍見朋主廚表示，在香港木瓜又稱為「萬壽果」，也是許多人拿來祝壽的食材之一。 ds-hk.net" |( L/ |$ O+ d4 m5 @( H  U
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「南北杏燉木瓜」伍師傅將木瓜切塊，加上過年會採購的蜜棗、杏仁等食材，以港式褒湯方式，燉煮出食材精華，木瓜果肉豐滿香甜，甜湯清甜溫潤易入口。 0 Q% \& K; A1 Q$ B; u

4 m2 f! b' S  Y$ ~4 a●主廚小檔案／伍見朋（30多年的料理經驗，現為王朝大酒店廣東樓主廚，善於道地港式料理。） ds-hk.net6 }: Y7 a& u. g6 J( n

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. W3 O- |$ |) P+ Y. {8 K7 M5 y* Yds-hk.net3.木瓜、杏仁、蜜棗、紅棗等食材放用鍋中，小火燉煮約30分鐘即可。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 19:59 編輯 ]