[中菜] 烤麩

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# v8 B4 Z1 W0 d☆夜玥論壇ק材料：烤麩10朵、黑木耳1把、毛筍半支bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( a! t" Z# r$ b

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1.片筍：乾木耳沖水後，浸泡10分鐘，待軟，用手撕成小塊；毛筍連殼煮20分鐘至熟，去殼切除老化部份，再切片。- ~& }) s/ a, N
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2.煮烤麩：烤麩以手撕成小塊，與筍子同煮約5分鐘，過程中以湯杓壓一壓，去除烤豆麩豆味。煮好以冷水沖洗、擠乾。 ds-hk.net' j" T5 R% o" v: N  R( {0 e- U

% V7 }% u; u. H, |! }  Q: Xds-hk.net3.上色：倒入4匙油，熱油後放入木耳、筍片，最後再放烤麩，稍稍拌炒後加入醬油、深色醬油增色、調味。（醬油與深色醬油比為4：1。）: x- x8 A4 S/ R6 g$ \2 a
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4.推勻：等每一個烤麩都上色後，加水與烤麩齊平，改以「推」的手法輕輕推勻。
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" O1 B, ]. }& d; j" Z* c最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5.燜煮：蓋上鍋蓋燜煮3-5分鐘，待菜餚完全入味，但不可燜過頭，雪菜會黃掉。
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4 c  c2 g4 U' r/ g3 H% H0 _+ a☆夜玥論壇ק2.烤麩一定要用手撕，洞孔才能充分吸收湯汁，冷熱皆可口，媽媽可一次多做一點。