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逃亡中的chemchem~~ VIP
 
等級: 20 - 已有大成
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小 發表於 2009-5-12 00:06 顯示全部帖子
迷你筍香肉堡
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1.麻竹筍去殼、洋蔥去皮皆切粗丁狀;四季豆汆燙至熟後撈起浸泡冷水,備用。 ds-hk.net) e" K$ y; K; d. b( E
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3.熱一平底鍋,倒入適量沙拉油,將作法2的肉餅放入鍋中煎至兩面均上色,取出放入已預熱180℃的烤箱中,烤約12∼15分鐘取出。 5 I" S. g/ L: e! n- l8 Q' x- y
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4.將作法3的肉餅放回鍋中,加入調味料B以小火煮至醬汁沸騰,再加入奶油煮至融化即可取出肉餅盛盤。
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5.再淋上作法4鍋中的醬汁,並以作法1的四季豆裝飾即可。
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