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[甜品] 蔓越梅布丁

蔓越梅布丁

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蔓越梅乾 100公克 ☆夜玥論壇×§; e0 E6 f4 i% [2 T5 j
起士乳酪 150公克
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蛋黃 3個 5 L# y/ _1 s5 `1 x# F
香橙酒 適量
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淋醬材料:
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蔓越梅乾 30公克
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. h- o* K0 s. k3 T1.起士乳酪先從冰箱取出,放室溫軟化備用。
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! D0 `7 i" G/ M最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區2.吉利丁片用冰開水泡軟、瀝乾備用。 ds-hk.net" @. Z8 `" {9 h; }* {

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! i: c  g3 a/ A( E6 q2 a; o% P5.將作法4的布丁液以隔冰水的方式,降溫至呈濃稠狀,再迅速加入作法3打發的鮮奶油與蔓越苺乾拌勻,隨即倒入模型中,冷藏定型。 ☆夜玥論壇×§. M! a- U: s' b, j/ X
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6.將淋醬材料中的蔓越海乾與水、細砂糖、玉米粉拌勻,用小火加熱煮至糊化,再加入香橙酒拌勻,即可淋於做好的布丁上一起食用。 ☆夜玥論壇×§7 M8 E& ^/ A2 k" A9 p4 N# T

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$ }/ i/ G7 X5 S  E: N- c【備 註】
. Z  I( A# @8 d6 o, k# s最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區蔓越苺乾可事先用香橙酒或蘭姆酒泡軟再瀝乾使用,這樣蔓越苺乾的口感才不會太硬。

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