[中菜] 花生拌白玉丁〔已檢〕

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材料：
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白蘿蔔(350克)、花生米(75克)、花椒粒(2湯匙)、大蔥(1/4根)
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醬汁：
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鹽(1/4湯匙)、醬油(2湯匙)、雞粉(1/3湯匙)、香油(1湯匙)、辣椒油(2湯匙)、花椒粉(1/2湯匙)、白糖(1/2湯匙)
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調料：
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油(4湯匙)、鹽(2湯匙)ds-hk.net" m( C  |" G  A$ S- t
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1 燒開鍋内的水，加入1湯匙鹽，倒入花生米，加蓋以中火煮15分鐘至熟，撈起瀝乾水。
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6 |  s5 |/ _( }1 ^9 q2 y% }5 W: K2 白蘿蔔去皮洗淨，切成丁，加入1湯匙鹽抓勻，醃製30分中；大蔥去頭尾洗淨，切成細末。ds-hk.net9 U2 A  m6 D1 `( Z( ]: Q, B
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+ f& B8 g/ H2 G# g* y7 O最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 取一空碗，加入1/4湯匙鹽、2湯匙醬油、1/3湯匙雞粉、1湯匙香油、2湯匙辣椒油、1/2湯匙花椒粉和1/2湯匙白糖，調勻成醬汁。
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4 用水沖洗去蘿蔔的鹽分，將水份瀝乾，倒於盤中。
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- [' J4 ?2 H4 |! b  ?% _+ r☆夜玥論壇ק5 燒熱4湯匙油，加入2湯匙花椒粒炒香，撈起棄之，留鍋中油；倒入大蔥末和熟花生米炒至香氣四溢。
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3 L+ Z. X" {# N( Vbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 淋入醬汁，與熟花生米一同炒勻煮沸。
" Z$ T& F, U/ Z% b3 S) A+ n  _bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ v& I) @! p: s+ d2 J9 G& L& ?
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7 將醬汁淋在白蘿蔔丁上，拌勻攤涼，便可食用。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 _% o0 y% O; Z- L$ j0 J1 b: F$ E" k
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1、白蘿蔔切丁時，應切得大小一緻，以便醃製時入味均勻，成菜賣相更佳。
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1 U& X! l5 R8 G1 H☆夜玥論壇ק2、白蘿蔔丁用鹽醃製，既可以去除澀味，又可將多餘的水分逼出，使白蘿蔔吃起來更加爽脆清甜。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- A: |8 }5 ~' x% P
　　
/ v0 ^2 S) w/ U! X1 t最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3、喜歡白蘿蔔辛辣之味者，可以不削去蘿蔔皮，直接切丁醃製，以增加其辣味；不喜歡辛辣味的人，可以將白蘿蔔丁用沸水焯一下，以減輕辣味。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 I% O0 u9 @2 c2 P3 j! U
　　
1 x, B6 X) j. _; M) }8 K5 K☆夜玥論壇ק4、脾胃虛弱者，如大便稀者，不宜多吃白蘿蔔；此外，服用人參類的滋補藥時，應忌食白蘿蔔，以免影響療效。ds-hk.net0 i# K; W% b$ z
　　
- W0 }& }+ b, V- ^& x, Tds-hk.net5、花生米要用鹽水煮，才會粉滑香甜；盡量將花生米煮得軟熟一點，以襯托白蘿蔔丁爽脆的口感。ds-hk.net- K% ^- a6 i# w  k1 b- m; |

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